¿Qué sopa es mejor tomar en invierno? sintiéndome más caliente

1) Sopa de repollo seco Luo Han Guo: use de 1/3 a 1/2 de Luo Han Guo, 50 gramos de repollo seco y 100 gramos de carne magra de cerdo cada vez. Lave el mangostán seco y el repollo con agua limpia, lave y corte la carne magra de cerdo en trozos gruesos, ponga los tres ingredientes en la olla de sopa, primero use fuego fuerte y luego cocine a fuego lento la sopa hasta que las verduras secas se ablanden y se pudran. Esta sopa puede nutrir el yin, limpiar los pulmones, humedecer la sequedad y eliminar la flema.

(2) Sopa de pato viejo guisada con Adenophora y Polygonatum odorifera: Esta sopa utiliza 50 gramos de ginseng de Adenophora, 30 gramos de Polygonatum odorifera y pato viejo (la mitad grande y uno pequeño). Primero, retire las plumas y los órganos internos del pato viejo, luego córtelos en trozos gruesos y lave la adenophora y Polygonatum odorifera. Cocine a fuego medio o lento durante una hora y media y sazone al gusto. Esta sopa puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.

(3) Papaya guisada con azúcar de roca: Elegir una papaya madura (una pequeña, media grande), pelarla, descorazonarla y cortarla en trozos, ponerla en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 1 hora. -Este producto tiene el efecto de nutrir el yin, hidratar y nutrir la piel.

(4) Sopa de pulmón de cerdo estofado con flor de espada: 30 gramos de flor de espada seca (250 gramos si es flor de espada fresca), 300 gramos de pulmón de cerdo fresco. Primero, lave los pulmones de cerdo con agua limpia y córtelos en trozos gruesos, remoje las flores de espada en agua por un tiempo y lávelas. Luego poner los dos en una cazuela de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante una hora a fuego alto y luego a fuego lento, y sazonar. Esta sopa tiene los efectos de humedecer los pulmones, eliminar el calor, nutrirlos y aliviar la tos.

(5) Sopa de almendras sureñas guisadas con peras chinas: Tome 12 gramos de almendras sureñas, una pera china y 30 gramos de azúcar blanca. Primero remoja las almendras en agua y pélalas, luego corta la pera en cuatro trozos. Ponga las almendras, las peras y el azúcar blanca en una cacerola, agregue 200 ml de agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego beba la sopa y coma las peras. Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, resolver la flema y aliviar la tos y humedecer los pulmones.

(6) Sopa de hongos blancos con azúcar de roca: Primero lavar el hongo blanco para eliminar impurezas, agregar agua hervida fría y dejar en remojo durante 1 hora. Luego poner el hongo blanco fermentado en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua hervida fría y cocinar al vapor durante 2 horas. Esta sopa tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos y aliviar la tos.

Sopa de ternera y cordero, la más nutritiva

Características básicas: nutritiva y refrescante Ingredientes básicos

1 cabeza de pescado grande, 100 gramos de cacahuete, 1 podrida. palito, 10 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 700 gramos de huesos de cerdo, 500 gramos de kudzu, 10 dátiles rojos, 1 rodaja de piel de mandarina, 12 huevos de paloma, 80 gramos de azucena, 2 caquis, 180 gramos de carne magra, 30 gramos de mejillones, 20 gramos de algas, 500 gramos de sangre de cerdo, 500 gramos de espinacas. En el momento en que el verano y el otoño se mezclan, las personas son propensas a la sequedad de los pulmones y la tos, el estómago seco, la sed de bebidas, los intestinos secos. , estreñimiento, sequedad nasal y dolor de garganta. La medicina tradicional china lo llama "sequedad otoñal". "Nei Jing" dice: "Caliente significa frío, tibio significa que lo aclara, deficiencia significa tónico y seco significa que lo humedece".

Sopa Maogen de pera blanca y pulmón de cerdo

Ingredientes: 200 gramos de raíz fresca de Imperata, 2 peras chinas, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de piel de mandarina.

Forma de preparación: lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, hervirlos en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlos y enjuagarlos cortar la pera en trozos, quitarles el corazón y cortar la raíz de Imperata; en trozos cortos. Remoje la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave, luego cocínela a fuego lento con pulmones de cerdo, pera china y raíz de Imperata cogongrass, y cocine a fuego lento durante 2 horas. Función: eliminar el calor y humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, enfriar la sangre y ayudar a la digestión. Se utiliza para la sequedad corporal, hemorragias nasales, tos o tos seca sin flema en otoño, o flema con sangre, flema amarilla espesa, dolor de garganta, ronquera, labios y lengua secos y estreñimiento. También es adecuado para pacientes con hepatitis, cirrosis, traqueítis y neumonía.

Sopa de Carne Magra de Albaricoque del Sur de Sídney

Ingredientes: Una pera de Sídney fresca, cantidades adecuadas de almendras del Sur y carne magra de cerdo.

Forma de preparación: Pelar la pera, cocerla a fuego lento con almendras del sur y magro de cerdo durante 2 horas y luego beber.

Función: Esta sopa tiene las funciones de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor, resolver las flemas, aliviar la tos e hidratar la sequedad.

Bebida de Manzana y Vieira de Sichuan

Ingredientes: Una buena manzana, unos 10 gramos de Vieira de Sichuan en polvo y una cantidad adecuada de miel.

Método de preparación: Cortar la tapa de la manzana de forma plana, ahuecar el corazón, añadir 10 gramos de vieiras de Sichuan picadas y una cantidad adecuada de miel, tapar la tapa, asegurarla con palillos, cocinar a fuego lento en agua durante 2 horas y comer con los restos de la sopa.

Funciones: Humedecer los pulmones, eliminar flemas y aliviar la tos. Se utiliza para la tos con exceso de flemas, sequedad de garganta y sed.

Sopa de riñones de pato con legumbres secas y dátiles confitados.

Ingredientes: 4 riñones de pato curados, 100 gramos de magro de cerdo, 250 gramos de col seca y 5 dátiles confitados.

Método de preparación: remojar el repollo seco en agua hasta que esté suave y cortarlo en trozos; remojar el riñón de pato en agua tibia hasta que esté suave y cortar en trozos; lavar la carne magra de cerdo; Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y coma.

Función: Aclara la sequedad e hidrata los pulmones, alivia la tos y favorece los fluidos corporales. Se utiliza para la tos seca sin flemas, sequedad de garganta y sed de beber.

Sopa de carne magra de Pseudostellarias y azucena

Ingredientes: 100 gramos de Pseudostellarias, 50 gramos de azucena, la mitad de Luo Han Guo, 150 gramos de carne magra de cerdo.

Método de preparación: Lavar los trozos originales de carne magra de cerdo, lavar la Radix Pseudostellariae, la azucena y el Luo Han Guo, ponerlos en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto. , agregue la carne magra y cocine a fuego lento durante 1 -2 horas, sazone y coma.

Función: Aclara y humedece la sequedad pulmonar, repone los pulmones y favorece la producción de líquidos corporales. Es adecuado para personas con deficiencia de qi y sequedad pulmonar, tos y dificultad para respirar, boca seca y sed de bebidas, sequedad y calor que dañan los pulmones y tos y garganta secas.

Hay un antiguo proverbio: "Come rábano en invierno y jengibre en verano, y no molestarás al médico para que te recete medicamentos". Aunque es un poco exagerado, comer más rábano blanco puede aclarar. Elimina el calor y desintoxica, ayuda a la digestión y mejora el estreñimiento. Aún esperando lograr el efecto de embellecer y embellecer la piel.

Costillas de cordero con rábano

Ingredientes: 700g de costillas de cordero, 500g de rábano blanco

Condimentos: 10g de cebolla verde, 10g de jengibre, 8g de sal, 3g de pimienta, 5g de cilantro

Método de preparación:

Comprar en el supermercado costillas de cordero cortadas en trozos grandes, lavarlas y hervir en agua fría para eliminar los residuos flotantes en la superficie.

Añade la cebolleta y las rodajas de jengibre y cocina las costillas de cordero a fuego lento. Lava y corta el rábano blanco en rodajas gruesas (no lo peles).

Después de guisar las costillas de cordero durante aproximadamente 1,5 horas, añade las rodajas de rábano y continúa cocinando a fuego lento durante unos 45 minutos.

Cuando las rodajas de rábano se vuelvan transparentes, añade sal, pimienta y cilantro y apaga el fuego.

Sopa de Guizjue y Ñame

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan,

Condimento: 1/2 taza de azúcar.

Método:

Remojar los dátiles rojos hasta que estén suaves, pelar y cortar el ñame en dados, ponerlos en agua y llevar a ebullición, cocinar hasta que estén cocidos y suaves, agregar la carne de longan y el azúcar. al gusto.

Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, apaga el fuego y sirve.

El ñame tiene la función de nutrir el bazo y el estómago; el longan y los dátiles rojos son beneficiosos para el qi y la sangre y fortalecen el bazo y el estómago.

Sopa de perilla, jengibre y dátil rojo

Ingredientes: 10 gramos de hojas frescas de perilla, 3 trozos de jengibre, 15 gramos de dátiles rojos

Elaboración:

Primero lava los dátiles rojos en agua limpia, luego retira el corazón de los dátiles y luego corta el jengibre en rodajas.

Cortar las hojas frescas de perilla en tiras, ponerlas junto con las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en una cacerola llena de agua tibia y cocinar a fuego alto. Después de que la olla esté hervida, cocinar a fuego lento durante 30 minutos. minutos.

A continuación retiramos las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continuamos cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Esta sopa tiene el efecto de calentar el estómago, dispersar el frío, ayudar a la digestión y promover el qi.

Sopa de panceta de cerdo con pimienta

Ingredientes: 30 a 50 granos de pimienta blanca, 1 panceta de cerdo,

Condimento: un poco de sal, un poco de vino de cocina y un poco de glutamato monosódico .

Elaboración:

Primero lava la panceta de cerdo (puedes añadir sal, vinagre y escaldarla con agua hirviendo),

Vierte agua en la olla, añade Coloque los trozos de panceta de cerdo (o trozos) en la olla,

Agregue pimienta blanca y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Cuando la sopa esté espesa y tierna, agregue sal, vino de cocción y glutamato monosódico y sirva.

Esta sopa se puede consumir antes de las comidas. La pimienta es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío; la panceta de cerdo tiene el efecto de fortalecer el estómago y nutrirlo.

En otoño e invierno, se puede beber té que tiene el efecto de eliminar la grasa, eliminar el fuego y nutrir el estómago. Por eso, beber té de crisantemo en esta época es el mejor té de crisantemo. un té elaborado con crisantemo y Pu'er mezclados y que tiene un sabor refrescante y refrescante. El té Tieguanyin es suave por naturaleza. Todos ellos son muy buenos para nutrir el estómago y eliminar el calor interno. perder peso. Belleza, cuidado de la salud y otros efectos

Elige un buen té y bébelo en el momento adecuado.

(1) Beba té ligero después de levantarse por la mañana para reponer el consumo de agua durante la noche.

(2) Beba té más fuerte alrededor de las 10 a. m. para reponer el sudor y el agua excretada en el cuerpo; orina;

(3) Beba té ligero alrededor de las 3 pm para reponer el agua excretada en el cuerpo y descargar suavemente los desechos acumulados en el cuerpo para evitar que el cuerpo se vuelva ácido.

(4) Alrededor de las 8 p. m., beba agua antes de acostarse. Debido a que la concentración sanguínea aumenta durante el sueño, beber agua antes de acostarse puede diluir la sangre y acelerar la circulación sanguínea.

Introduciendo algo de sentido común, que es fácil para diferentes personas, ¡beber puede conducir a la salud y la longevidad!