¿Por qué Lanzhou Ramen no es tan popular?

Los motivos son los siguientes: 1. La relación precio/rendimiento es demasiado baja.

Cuando se trata de Lanzhou Ramen, la primera impresión que tiene la gente es que la carne es tan fina como una cigarra. Un plato de ramen de carne con un precio de 13 yuanes sólo tiene cuatro o cinco rebanadas de carne. Fino como una cigarra. Es un plato grande, con menos de 300 gramos de fideos, y el resto es sopa.

2. No hay innovación en los platos. Comparado con el Lanzhou Ramen de hace 20 años, casi no hay cambios, especialmente en cuanto a los platos, hace 20 años, los fideos con carne eran el plato principal. y había alrededor de 30. Cuando voy al restaurante Lanzhou Ramen ahora, el menú sigue siendo el mismo y no hay innovación en los platos.

3. La competencia es feroz. El mercado de la restauración actual es muy competitivo. Todos los sectores de la vida están entrando en la industria de la restauración y abriendo tiendas a través de las fronteras. el mercado de la restauración para abrir tiendas.

Frente al mercado de 100 mil millones cultivado por Lanzhou Ramen, muchos competidores han tomado la delantera al ingresar al campo del ramen. No solo han surgido ramen al estilo japonés, sino también ramen de varias regiones del noroeste y noreste. arriba.