Cómo hacer arroz sobrante
Primero, arroz en tortilla de luna
Ingredientes: 1 bol de arroz, 2 huevos, 1 pimiento rojo, 1 trozo de tofu seco, media cebolla, 50g camarones, 1 pimiento morrón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, cantidad adecuada de pasta de tomate, aceite para ensalada 65438.
Práctica:
1. Corta todos los materiales en trozos pequeños y cuece las gambas en agua hirviendo hasta que cambien de color.
2. Agrega la cebolla al wok y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el pimiento verde y el tofu y sofríe hasta que esté cocido, luego agrega el arroz y sofríe uniformemente.
3. Añade los camarones y sofríe uniformemente, espolvorea con la cantidad adecuada de sal fina y pimienta negra y sofríe uniformemente. Apaga el fuego.
4. Calentar la olla, poner a fuego lento, aplicar una capa de aceite de ensalada, verter el huevo líquido y esparcir uniformemente.
5. Una vez solidificada la superficie del líquido del huevo, levántelo con las manos y vuelva a introducirlo.
6. Colocar una cantidad adecuada de arroz frito sobre la piel del huevo, dejando aproximadamente 1 cm. No esparzas el arroz.
7. Espolvorea una cantidad adecuada de huevo líquido en el lado derecho de la piel del huevo.
8. Voltear el lado izquierdo de la piel del huevo sobre el lado derecho y presionarla con fuerza.
9. Ponlo en un plato y vierte un poco de ketchup para comer.
2. Pizza de arroz
Ingredientes: 1 bol pequeño de arroz, 4 salchichas, 50 g de champiñones, 50 g de crisantemo amargo, 10 g de salsa de tomate, 15 g de queso, 3 gramos de mantequilla, 1 gramo de sal, 2 gramos de pimienta negra.
Práctica:
1. Lavar el crisantemo amargo repetidamente, cortar las raíces en polvo, reservar las hojas verdes para su uso posterior y cortar en dados las setas de cangrejo y la salchicha de jamón para su uso posterior.
2. Unte una capa de mantequilla en el fondo de un molde para pizza de 8 pulgadas (también se puede usar aceite para ensalada), vierta el arroz en el molde y aplánelo.
3. Espolvoreamos una cantidad adecuada de sal fina y pimienta negra picada y untamos con una capa de salsa de tomate.
4. Espolvoree con champiñones de cangrejo cortados en cubitos, jamón cortado en cubitos, crisantemo amargo rallado y luego espolvoree con queso mozzarella rallado.
5. Precalienta el horno a 180 grados, mete el molde para pizza, colócalo en la capa media y hornéalo juntos a unos 180 grados durante 10 minutos.
6. Cuando veas que el queso está completamente derretido y la superficie ligeramente amarilla, saca la bandeja del horno, espolvorea con una cantidad adecuada de pimienta negra picada y el resto de hojas verdes de crisantemo amargo, y. atender.
3. Tarta de arroz con terrones de azúcar
Ingredientes: 1 bol de arroz, 20 g de nueces (secas), 20 g de azufaifa (secas), 20 g de pasas, 10 g de azúcar blanca, 5 g de semillas de sésamo blanco. , Semillas de sésamo negro 5g.
Ejercicio:
1. Extiende el arroz sobre una tabla de cortar cubierta con film transparente, presiónalo hasta formar un cuadrado y utiliza el molde cuadrado para espolvorear una capa de azúcar blanca. nueces, semillas de sésamo blancas y negras, dátiles rojos y pasas.
2. Presiona otra capa de arroz y aplánala con las manos.
3. Espolvorea una capa de semillas de sésamo blancas y negras y una capa de azúcar blanca, corta en dados pequeños con un cuchillo y sirve.
Cuarto, tostadas de arroz
Ingredientes: 250g de harina rica en gluten, 3g de levadura en polvo, 40g de arroz, 170g de agua, 3g de sal, 20g de azúcar, 13 gramos de mantequilla.
1. Poner el arroz y todos los ingredientes en el cubo de la máquina de hacer pan.
2. Utiliza unos palillos para remover ligeramente todos los ingredientes.
3. Vuelva a colocar el cubo de pan en la máquina de hacer pan.
4. Seleccionar modo de pan: modo pan europeo, color: claro.
5. Después de pulsar el botón de inicio, la máquina de pan comienza a amasar la masa.
6. En el estado de fermentación final, la cocción comenzará automáticamente.
7. La tostadora emitirá un sonido "bip", indicando que se han completado todos los procedimientos y la tostada está lista.
8. Unta una capa de mantequilla derretida sobre la superficie de la tostada mientras esté caliente.
9. Ponte guantes resistentes al calor, saca el cubo del pan, agita el recipiente interior, vierte el pan y deja enfriar.
5. Arroz con leche con fresas
Ingredientes: 100g de arroz, 2 fresas, 1 yema de huevo, 180ml de leche, 0,4g de sal, 50g de nata ligera, 3 gotas de extracto de vainilla, 30g de azúcar .
Método de trabajo
1. Poner la leche en un bol calentable y añadir sal.
2. Añade un poco de extracto de vainilla.
3. Vierta el arroz restante, revuelva uniformemente y caliente a fuego lento.
4. Remueve con una cuchara mientras cocinas y apaga el fuego cuando espese.
5. Coge otro bol y añade el azúcar fina, la nata fresca y las yemas de huevo.
6. Remueve bien hasta que el azúcar se derrita.
7. Poner una cucharada de arroz cocido en la pasta de yema de huevo.
8. Remueve uniformemente y vierte nuevamente en la leche de arroz.
9. Remueve bien para mezclar uniformemente el arroz y la pasta de yema de huevo.
10. Vierte la mezcla en el molde hasta que esté lleno al 90%. Vierte 2cm de agua caliente en el molde para hornear y colócalo en el horno precalentado a 175 grados. durante unos 35 minutos. Retirar y cortar la fresa.
6. Bola de Arroz Privada
Ingredientes: 2 tazones de arroz, 300g de col china, 100g de relleno de cerdo, 2 tazas de harina de trigo, 1 cebolla, 5g de sal, 8g de salsa de soja, 4g de trece especias, Cantidad adecuada de aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Coloca el arroz sobrante en la tabla de cortar, enjuaga el cuchillo con agua limpia o aplica una capa de aceite vegetal (para que no toque el arroz). Luego pica un poco el arroz y ponlo en una olla más grande.
2. Introducir el relleno de carne en el arroz.
3. Lavar cada trozo de col china, luego cortarlo en tiras finas, luego cortarlo en polvo fino y ponerlo en un recipiente.
4. Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en un bol con salsa de soja, trece especias y sal.
5. Mezcla todos los ingredientes y condimentos con las manos, luego vierte la harina.
6. Vierta la harina y mezcle uniformemente. Espolvoree un poco de agua a la vez mientras revuelve, solo un poco a la vez, simplemente revuelva todos los ingredientes hasta obtener una suspensión maleable y que no fluya.
7. Calentar aceite en la olla, exprimir las albóndigas con una mano y mojar la cuchara en el aceite con la otra (no se pegará y las albóndigas quedarán suaves y bonitas). Saque las albóndigas y póngalas en la sartén de aceite (ponga una primero, hay burbujas densas en la superficie del aceite, la temperatura del aceite no debe ser muy alta, las albóndigas se pegarán en la superficie). No muevas las albóndigas hasta que estén duras en la superficie, luego usa palillos para pellizcarlas.
8.Cocina las croquetas a fuego medio-bajo para que queden bonitas por fuera y cocidas por dentro.
9. Freír las albóndigas hasta que estén doradas y sacarlas.
7. Hamburguesa de Arroz
Ingredientes: 1 plato de arroz, 1 plato de relleno de cerdo, 1 huevo, 1 puñado de pan rallado, 1 puñado de lechuga, 1 pizca de semillas de sésamo , 5 gramos de agua, 5 g de jengibre, 5 g de sal, 2 g de pimienta blanca y 65438 salsa de chile dulce.
Práctica:
1. Picar el cerdo relleno con la cebolla y el jengibre y trocearlo en carne picada.
2. Poner el relleno de cerdo en un bol y batir un huevo.
3. Añade pimienta blanca, la cantidad adecuada de sal y azúcar.
4. Agregue la cantidad adecuada de agua en tandas, revuelva en una dirección con los palillos y agregue la cantidad adecuada de pan rallado.
5. Calentar la olla, verter un poco de aceite, meter el molde, añadir la carne, presionar con el dorso de una cuchara y sofreír a fuego lento.
6. Tapar el molde de hamburguesa con film transparente, introducir el arroz, compactarlo con el dorso de una cuchara y sacarlo para obtener el embrión de hamburguesa de arroz.
7. Coloque un embrión de hamburguesa de arroz en el fondo del plato, coloque las verduras y las hamburguesas de cerdo en orden y exprima la salsa tailandesa dulce y picante.
8. Haz otro embrión de hamburguesa de arroz, cúbrelo con una tapa y listo.