¿Cómo hacer sopa clara de ganso en taza de melón de invierno?

Ingredientes:

Alimento incompatible con la carne de ganso.

El melón de invierno es incompatible con la alimentación

Alimentos parecidos al jengibre

Salsa de soja oscura

Vino para cocinar

Sal

Comida azucarada

Receta:

1.

2. Picar y preparar el melón de invierno.

3. Poner la olla en agua fría y añadir un poco de vino de cocción.

4. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las rodajas de jengibre.

5. Echar la carne de oca en el sofrito hasta que suelte el aceite.

Añadir el vino de cocción, la salsa de soja y sofreír, añadir agua y llevar a ebullición a fuego lento (añadir un poco más de agua).

6. Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas gruesas.

7. Cuando la carne de oca esté casi crujiente, añadir el melón de invierno, el azúcar y cocer con sal durante diez minutos.