Cómo aumentar el tamaño del arroz en una cocina de jardín
Casas Hakka
Las casas Hakka se construyeron absorbiendo la esencia de la arquitectura antigua de las Llanuras Centrales para evitar la frecuente intrusión de animales salvajes y gánsteres en las tumbas cuando el pueblo Hakka Se mudó a las montañas Lingnan. Un edificio residencial único, sencillo y elegante. Las casas hakka tienen diferentes formas en diferentes épocas. Según los diferentes estilos y formas arquitectónicas, las viviendas hakka se pueden dividir en casas de dragones, cinco edificios de fénix, edificios cuadrados, edificios de tierra y estilos de mansiones. Entre ellos, las casas de dragones y los patios en Beijing, las viviendas cueva en Shaanxi y Guangxi. El estilo del poste del hombro" de Yunnan y la "letra letra" de Yunnan se conocen como las cinco características principales de las casas populares chinas. En ese momento, la casa del dragón era una tecnología avanzada de estructura mixta de "vigas elevadoras" y "cubos cruzados" del pueblo Han en las Llanuras Centrales. Generalmente se eligen zonas montañosas o pendientes para la construcción. Las casas valladas ordinarias ocupan un área de 8 acres, 10 acres y las más grandes cubren más de 30 acres. Se necesitan entre 5 y 65.438+ años para construir una casa vallada completa. La casa tiene varios dormitorios, cocinas, pasillos grandes y pequeños e instalaciones habitables como recogida de agua, pocilgas, gallineros, aseos y almacenes, formando una distribución autosuficiente. Independientemente del tamaño del prado, delante de la puerta debe haber un estanque en forma de media luna. La plataforma de granos se utiliza para secar granos, disfrutar del aire fresco y otras actividades, y el estanque tiene funciones de prevención de incendios y almacenamiento de agua.
Las casas Hakka en el área de Heyuan pertenecen al estilo mansión y su patrón estructural es similar al de Longwei. El edificio presta atención al terreno y a la orientación de los asientos, y el diseño general requiere simetría con el meridiano. Según la estructura, se puede dividir en "tres salas, dos horizontales y un cerramiento". Los tres salones principales se refieren a los pasillos delantero, medio y trasero. El salón medio es el lugar donde se llevan a cabo las principales reuniones y actividades festivas. El salón trasero es generalmente un "salón ancestral", un lugar especial para el culto y los sacrificios de los antepasados. Las puertas izquierda y derecha de la entrada al salón delantero son habitaciones horizontales, y luego se extienden hacia atrás desde las habitaciones horizontales en ambos lados hasta la mitad; -cerco trasero lunar o cuadrado. Entre la pared trasera y la pared circundante del salón ancestral del salón trasero hay un terreno más alto que los cimientos de la casa delantera, comúnmente conocido como la "plataforma de flores".
El diseño y la construcción de las casas Hakka son científicos, prácticos y ornamentales, y muestran los talentos sobresalientes y las magníficas habilidades de los antepasados Hakka. Las casas populares hakka tienen las siguientes cinco ventajas principales: primero, son totalmente económicas y los materiales de construcción son principalmente loess, madera y arena. Los materiales pueden reutilizarse después de la demolición y reconstrucción; segundo, tienen buena solidez; La base del muro está hecha de piedra, con tiras de bambú intercaladas en el muro. El tercero es una física asombrosa. Los muros construidos por ingeniería civil tienen la función de regular la humedad y la temperatura del aire. La ingeniería civil es un mal conductor del calor, por lo que su temperatura cambia lentamente. Y si la humedad del aire es mayor que ella misma, absorberá la humedad del aire para regular la humedad y la temperatura del aire. Cuarto, la defensa es sobresaliente, las paredes son sólidas, no hay ventanas en la planta baja, la puerta de madera gruesa está cubierta con láminas de hierro y hay un tanque de agua ignífugo en la puerta, que es imprescindible para ellos. para resistir ataques de soldados, bandidos y fieras. Quinto, el arte único se refleja principalmente en el diseño y la forma, como se muestra en la imagen:
Costumbres Hakka
El pueblo Hakka llegó a las zonas montañosas y debido a la influencia de el medio ambiente, formaron el estilo Hakka Algunas costumbres y hábitos exclusivos de las personas. Con el paso del tiempo, algunas costumbres desaparecen, otras permanecen y otras se mejoran o cambian. Las siguientes son algunas costumbres típicas, enumeradas como recompensas para todos.
Mudarse a una casa nueva
Cuando la gente Hakka construye una casa nueva, generalmente tienen la costumbre de "mudarse a una casa nueva", lo que se llama "Shisha". Pedirle a un maestro de Feng Shui que ahuyente los "tres males" traerá paz y prosperidad.
Sobre la una de la madrugada del día de la mudanza, se amplió una mesa en el vestíbulo. Hay tres cubos de arroz sobre la mesa, uno para arroz blanco y dos para comida seca. El cubo de arroz se colocó en el centro. El maestro de Feng Shui colocó una brújula en el cubo de arroz. La figura de arcilla colocó una paleta y una tinta de cinco pies a la izquierda. El carpintero colocó una regla y un cubo de tinta a la derecha. Cada cubo de arroz estaba Utilice sobres rojos para ampliar. Instale algunas mesas de los Ocho Inmortales en el centro del pasillo, colóquelas frente a la puerta y extiéndalas con un paño de algodón doblado hasta la puerta.
El señor Geografía viste un pañuelo rojo y ropa sencilla. Tiene un gran gallo en su mano izquierda y una espada de siete estrellas en su mano derecha. Estaba lleno de orgullo. Cortó el gallo hasta matarlo, roció la sangre sobre un trozo de tela blanca, salió directamente por la puerta y arrojó el pollo por la puerta. Al mismo tiempo, el maestro Mu y el carpintero golpearon la tela con fuerza con palos rojos y salieron por la puerta. Luego, el sonido de petardos, cantos de pájaros, gongs y tambores lo hizo salir por la puerta.
A la hora propicia de la mañana, el famoso matrimonio de ancianos con muchos hijos es instado a "abrir la puerta". El hombre de la izquierda y la mujer de la derecha están parados en la puerta, esperando que los dioses de la puerta adoraran afuera de la puerta, es decir, que la pareja de ancianos abra la puerta. Al abrir la puerta, diga palabras auspiciosas: "Abre la puerta izquierda, vendrá la riqueza; abre la puerta derecha, vendrá la riqueza"; como dice el refrán, "Cai Ding vendrá con Fu Gui". La sala principal es la entrada al farol, y los muebles entran con el farol. Presta atención al gran búfalo o al buey, cuelga una espada en su cuerno, átalo con un paño rojo, ponle la cadena del ganado y el arado, y los descendientes de la familia anfitriona entrarán a la casa con el arado. Luego, el ama de casa llevará la olla grande a la cocina para encender el fuego, juntará los muebles y los artículos diversos, hará sonar los gongs y los tambores y armará un gran escándalo en la nueva casa. Para celebrarlo se celebrará un banquete al mediodía y se invitará a los ancianos de la familia o a los geógrafos a sentarse a la cabecera de la mesa. Cuando comience el banquete, el anfitrión dirá algunas palabras agradables y luego todos se separarán y se separarán felices.
Costumbre anual: El pueblo Hakka también tiene la costumbre y leyenda de “dar regalos a los pobres” el primer y segundo día del Año Nuevo.
El pueblo Hakka tiene una antigua costumbre de dejar sus escobas en paz el primer y segundo día del Año Nuevo Lunar. Hay una historia de deseos en la novela de las Cinco Dinastías "Buscando lo extraño": Luling Ou Ming cruzó el lago Pengze y fue invitado por el dios del lago Qing para ser su invitado. Un funcionario menor que lo acompañaba le recordó en secreto a Ou Ming que si Qing Hongjun le preguntara qué necesitaba, usted sólo respondería "sí". Efectivamente, Qing sabía lo que quería Ou Ming, y Ou Ming respondió a su "deseo" de acuerdo con las instrucciones del funcionario. Qing no tuvo más remedio que llamar a su doncella Ou "Zhu". Ou Ming trae sus deseos a casa y todo lo que quiera se puede cumplir rápidamente. "En unos años será rico". Más tarde, el primer día del primer mes lunar, Ou Ming se levantó tarde, así que tomó una escoba y se escapó. Desde entonces, Olga ha ido decayendo poco a poco. Posteriormente, la gente tuvo la costumbre de esconder escobas el primer día del calendario lunar. Por muchos petardos, cáscaras de maní y otros escombros que hubiera en el suelo, no movían la escoba por miedo a barrer la riqueza de la familia.
Cuando estaba en tercer grado de la escuela secundaria, también había una leyenda que decía que en la antigüedad, cuando el emperador Zhuanxu estaba en el trono, nacía un hijo en el palacio. Le gustaba usar harapos. y tuvo que arrancarse la ropa nueva antes de poder ponérsela. Todos en el palacio lo llamaban "pobre fantasma". El "pobre hijo" murió un día oscuro bajo la luna llena. Cuando lo enterraron, la gente decía: "Envía a mi pobre hijo aquí hoy". El dicho de "enviar a los pobres" se ha transmitido así. Más tarde, la gente común barrió la suciedad de sus hogares y lo llamó "enviar pobreza".
En las casas Hakka, las mujeres pasan el confinamiento dentro del mes siguiente a dar a luz. El vino Hakka se utiliza con carne de cerdo, pollo, huevos, etc. Se dice que el vino elaborado de esta manera tiene los efectos de embellecer, disipar el viento, promover la circulación sanguínea, fortalecer el cuerpo y promover la lactancia. Al mismo tiempo, el vino de jengibre también se elabora para traer buenas noticias a familiares y vecinos. Si el jengibre está cortado en rodajas, significa que has dado a luz a una niña. Si se corta en pedazos, significa que nace un niño. Si una familia da a luz a un niño, el día quince del primer mes lunar, se colgarán aquí grandes linternas, se colocará vino aquí y se invitará a los mayores de la familia a adorar y hacer un árbol genealógico.
Las principales fiestas de Guangdong son básicamente fiestas tradicionales chinas, como la Fiesta de la Primavera, la Fiesta de los Faroles, la Fiesta del Medio Otoño, etc. Aquí presentamos las celebraciones festivas más famosas de Guangdong.
El Festival de los Faroles en Guangdong es muy animado. La gente se reunirá en el campo de danza del dragón en la noche del festival para ver el espectáculo de la quema del dragón bajo el fuerte ruido de grandes petardos. Al principio, decenas de jóvenes corrieron por el estadio cargando cables de bambú en llamas. Entonces, apareció el dragón lleno de fuegos artificiales y los bailarines del dragón sostenían al dragón y bailaban en el estadio. Finalmente, el dragón empezó a escupir fuego. Después de quemar al dragón, se encendieron todos los fuegos artificiales y gongs, tambores y petardos resonaron en el cielo. Preciosos dragones bailan por todo el suelo y la escena es muy espectacular.
La danza del león se puede dividir en norte y sur. Las actuaciones de danza del león en Guangdong son más famosas en el sur. Los leones están formados por tiras de tela de colores. Cada león es interpretado por dos personas, una bailando con la cabeza y otra bailando con la cola. Durante la actuación, los bailarines de leones utilizan varios movimientos para demostrar las artes marciales sureñas, que son muy masculinas. Es la actividad escénica más común en varios festivales de Guangdong.
Mujeres Hakka
Debido a la falta de suministros básicos de vida y la vergüenza de la vida, el pueblo Hakka emigró a zonas montañosas y no se les permitió explorar arduamente. En este proceso, formaron muchos Hakka de excelentes cualidades, imágenes y vestimentas adecuadas para su entorno de vida. Las mujeres hakka son famosas por su virtud y su arduo trabajo.
Hay un dicho en la familia: "Cásate con una chica hakka", que refleja bien la calidad de las mujeres hakka.
Ropa y tocados de mujer Hakka. Con un sombrero de paja y una blusa grande, cargando a un niño a la espalda, sosteniendo un arado y caminando descalza por el campo, esta es la imagen tradicional de las mujeres Hakka. La costumbre de que las mujeres hakka usaran sombreros de paja comenzó a finales de la dinastía Song. En aquella época, los antepasados hakka se trasladaron al sur desde las llanuras centrales. Para sobrevivir, las mujeres trabajaban como los hombres. Pero era indecente que una mujer saliera de su tocador y mostrara su rostro en público, por lo que llevaba un sombrero de bambú y se cubría la cara con una tela negra con dos agujeros. Más tarde, en el uso real, lo encontré inconveniente, así que corté la tela y la cosí alrededor del ala, convirtiéndolo en un sombrero genial que era a la vez práctico y hermoso. Más tarde, incluso me quitaron las cortinas y sólo llevaba un sombrero de bambú.
Tocados: todas las mujeres mayores en el área Hakka se peinan el cabello en un moño en la parte posterior de la cabeza y luego se insertan una horquilla plateada en el cabello. Este es un hábito desarrollado desde la antigüedad. La formación de esta costumbre tiene sus propias razones históricas, al igual que los sombreros de paja que usaban las mujeres hakka en el trabajo, que evolucionaron hasta convertirse en una forma de llamado a adaptarse al medio ambiente. Las horquillas de plata son generalmente de plata, de unos 10 cm de largo, un poco como el hijo de una púa, ligeramente estrechas en el medio, grandes en ambos extremos, puntiagudas en el extremo, grabadas con finos patrones, pequeñas y exquisitas. En el pasado, los hakka, especialmente las mujeres, eran a menudo acosados por hooligans y sinvergüenzas locales. Para defensa propia, llevan consigo una barra de hierro afilada cuando salen a hacer recados. Más tarde, debido a cambios en el entorno de vida, evolucionó hasta convertirse en una horquilla plateada insertada en la parte posterior de la cabeza, que tenía otras funciones además de la defensa. En primer lugar, tiene la función de tratar dolores de cabeza, fiebre cerebral y otras enfermedades. Los antepasados hakka usaban claras de huevo cocidas y horquillas plateadas. El segundo es dárselo como regalo a la hija que está a punto de casarse, y decirle repetidamente que si el novio "se separa repentinamente" durante la relación sexual, puede darle al hombre una inyección en el coxis para salvar el día. . 3. Cuando lo muerda una serpiente, pinche la mordedura con una horquilla plateada para exprimir la sangre venenosa y atacar el corazón con veneno.
Bonificación: Hakka Niangjiu es un vino de arroz con bajo contenido de glicol elaborado a partir de arroz glutinoso. El proceso de elaboración de este vino es complejo y el vino añejo se vuelve más suave y menos ácido. Cuando una mujer Hakka da a luz a un bebé y está encarcelada dentro de un mes, beberá vino Hakka Niang con cazador, gallina y huevos. Además de embellecer, promover la circulación sanguínea y promover la lactancia, también tiene un buen efecto en el fortalecimiento. el cuerpo. Esta es una rara recompensa para las mujeres hakka.
La historia del delantal
En la zona de Hakka, en el curso superior del río Dongjiang, tanto a las ancianas como a las jóvenes les gusta colgarse un delantal en el pecho. La mayoría de las personas mayores usan delantales azules y grises, mientras que a las niñas les gustan los delantales de flores de colores. Hay una leyenda al respecto:
Una mañana, los aldeanos de Liujiawan estaban plantando arroz en los campos y pasó un joven montado a caballo. A la entrada de la aldea, el joven vio los árboles jóvenes plantados por las jóvenes de Liujiawan. Eran tan altos y altos como los pintados por los pintores y recitados por los poetas. Esto hizo que la gente se sintiera sorprendida, satisfecha y feliz.
El joven pensó: La chica de Liujiawan es experta en trasplantar arroz. Me pregunto si se habrá vuelto tan inteligente y capaz en otros aspectos. Un día, se acercó a una joven y le preguntó: "Price madre trasplantadora, ¿has plantado cientos de hileras a diestro y siniestro?". La joven miró hacia arriba y vio que era un joven montado a caballo, por lo que casualmente respondió: " Jinete, ¿estás haciendo tictac?" "Tic tac, ¿cuántas millas o cientos de millas caminaste en un día?" Después de escuchar esto, el joven se quedó sin palabras y le resultó difícil responder. No esperaba que la niña que plantaba arroz se hiciera esta pregunta. El joven pensó profundamente por un momento y luego dijo: "Chica, iré a tu casa en tres días. ¿De nada?" La chica dijo: "Sin embargo, tengo una condición. Me pregunto si". ¿La chica puede estar de acuerdo?" El joven dijo Pregunta: "¿Cuáles son las condiciones? ¡Dime!" respondió la chica. El joven dijo: "Entonces, por favor, prepara diez tipos de platos de carne". "Por supuesto, pero no puedes dejarme ir".
Al regresar a casa, la niña le contó a su familia sobre la visita del joven. Después de escuchar esto, la madre de la niña dijo ansiosamente: "Niña tonta, ¿por qué no lo hablas primero con tu madre y estás de acuerdo?" Nuestra familia tiene gallinas y patos, lo cual es fácil de vender cerdos, vacas y ovejas en la calle; No es difícil. Pero sólo hay seis tipos de platos de carne. ¿Cuáles son los otros cuatro? ¿Dónde puedo encontrarlo? "Mamá, no tienes que preocuparte. No tienes que matar pollos ni patos, y no tienes que vender carne de res y de cordero en la calle". Entonces satisfaceré a este joven a mi manera. "La madre de la niña siempre creyó que su hija quería decir lo que decía e hacía lo que decía, pero dudaba después de escuchar esto y estaba tan ansiosa que no podía dormir. Tres días después, el joven acudió a la cita el Durante el almuerzo, la niña no mató pollos ni patos, ni fue de compras a comprar pescado ni carne. Simplemente recogió algunos puerros del huerto, tomó un huevo, frió un plato de huevos y se lo sirvió. el joven.
El joven preguntó: "¿No te prometí que prepararías diez tipos de platos de carne?" Cuando se le preguntó, la niña respondió: "Déjame preguntarte, ¿los huevos son un plato de carne?". "Es un plato de carne". "El joven dijo. "Nueve puerros, un huevo, uno más nueve son diez, ¿no son diez tipos de platos de carne? Después de escuchar esto, el joven sonrió y dijo: "Sí, sí, lo que quiero son los diez tipos de platos de carne de OnePlus Nine". "
Después del almuerzo, cuando nos despedimos, la niña envió al joven a la puerta. El joven pisó el estribo con un pie y el otro pie en el suelo. Se dio la vuelta y le preguntó a la niña. : "Chica, ¿sabes que ahora estoy subiendo o bajando? "Cuando la niña preguntó, un pie estaba fuera del umbral y el otro dentro del umbral. Se volvió hacia la puerta: "Hermanito, ¿sabes si salgo o entro? Cuando el joven escuchó esto, se sintió secretamente feliz: "La gente dice que las chicas de Liujiawan son inteligentes y trabajadoras, y de hecho se lo merecen".
Antes de partir, el joven a caballo tomó un trozo de tela floral y se lo regaló a la niña como recuerdo. La niña cortó la tela y se ató dos cinturones de flores alrededor de su pecho, que no solo podían protegerse del frío, sino también limpiarse las manos y envolver cosas. Muy conveniente y práctico.
Esto es en el área de Hakka, donde la gente a menudo puede ver a niñas con delantales alrededor del pecho.
Canción popular Hakka
Cualquier tipo de arte tiene su trasfondo social y su origen histórico. A lo largo del proceso, existen razones tanto objetivas como subjetivas para el surgimiento de canciones populares hakka. El pueblo Hakka emigró desde las Llanuras Centrales hacia el sur y vive principalmente en el sur de Fujian, el norte de Guangdong y el sur de Jiangxi, seguidos de Hunan, Sichuan y Guangxi. El terreno en estos lugares es principalmente montañoso. Por lo tanto, la vida del pueblo Hakka está estrechamente relacionada con las montañas, que es la razón ambiental objetiva para la producción de canciones populares Hakka. No existe una distinción estricta entre mujeres y hombres hakka, ya que "los hombres son los dueños del exterior y las mujeres son las dueñas de la casa". Han estado trabajando en las montañas durante mucho tiempo. Frente a la hermosa naturaleza, inevitablemente se conmoverán y tendrán el deseo de comunicarse con los demás, y las canciones populares satisfacen esta necesidad. Además, se puede cantar sin restricciones en las montañas. Solían estar estrictamente sujetos a la antigua ética. Por lo general, en las zonas rurales, excepto en la relación entre marido y mujer, existen límites estrictos entre hombres y mujeres porque existen restricciones estrictas. Ésta es la razón subjetiva del hermano Shan.
Las canciones populares son una forma animada y libre de expresar pensamientos. Son profundamente amadas por el público y se han convertido en una forma de entretenimiento para el público. Las canciones populares hakka se pueden dividir en dos categorías según la forma de expresión de la letra: una son versos rimados y cuartetas, generalmente siete palabras en una oración, con la última oración de una o dos oraciones que rima, lo que la hace pegadiza cuando se canta. Esta forma de canciones populares se puede dividir en formas de dúo y formas no dúo, y la forma de dúo suele ser una canción de amor, por ejemplo:
Dos personas cantan una canción de amor en grupo:
1, hombre: hace mucho tiempo que escucho las hermosas baladas de mi hermana. Hoy, cuando nos encontramos y hablamos, deberíamos estar enamorados. El hermano quiere ir con su hermana.
Mujer: Ven antes de que florezcan las flores y las mariposas, me río de la demencia de tu hermano. Conocí a alguien a medio camino, no me conocía, era primavera.
2. Hombre: El fuerte viento se llevó el polvo del camino, así que le pregunté a mi hermana de dónde era y si era una casa, y esperé a que la hermana Lang estuviera de acuerdo.
Mujer: Tan pronto como llegué a casa después de cruzar el puente, descubrí que mi casa estaba en lo profundo del nacimiento del río. Había un arroyo de montaña frente a mí y busqué la ciruela. hada como una flor.
3. Hombre: Las montañas están floreciendo y hay agua que fluye por todas partes en las montañas verdes. ¿Cómo puedo encontrar a mi hermana?
Mujer: Quiero ir al jardín a recoger flores. Antes de que mi amor se vaya, en el mundo sólo hay barcos atracados. Nunca antes había visto un barco atracado.
4. Hombre: Enamórate. Todos sabemos que la juventud es entonces, la buena música es rima y estamos dispuestos a volar juntos.
Mujer: Mi hermana hoja verde es una flor, mi hermana camelia es un hilo. Mientras el sol se pone a tiempo, solo quiero gastar* *para encontrar mi fortuna.
5. Hombre: Las flores de durazno florecerán cuando lleguen a Li Hua y serán amadas por todos en la vida, la vejez, la enfermedad y la muerte. En la vida duermo con mi hermana * * * en la misma cama, y en la muerte * * * duermo con mi hermana en el ataúd.
Mujer: El amor es desde el nacimiento hasta la muerte, la vida y la muerte están justo frente a ti. El dinero se utilizó para hacer hortensias y se desperdició.
Hombre: Dormía hasta desmayarse y usaba las piedras del suelo como plata. Permaneció muerto durante tres días y volvió a la vida cuando escuchó la voz de su madre.
Mujer: Finalmente abandoné a mi amante y lo encontré, así que me dijo que no entrara en pánico. Me atrevo a hacer algunas cosas importantes y tengo mi propia ropa de mar en el barco.
6. Mujer: Mi hermano ha estado en casa, y mi hermana lo ha despedido en la puerta. Es difícil ver mil montañas y es difícil cruzar un océano.
Hombre: Es difícil ver gente en mil montañas, no por las subidas y bajadas. Cambié de carrera después de tres a cinco años y mi hermano se pasó al mercado tan pronto como cambió.
Mujer: Es difícil para Jin Lang dejar a su hermana. Ella está soltera todos los días. Vi que alguien más también tenía un par, sus ojos estaban llorosos y fragantes.
M: Ya salí una vez hoy y a Du Shimei le gusta dejarlo ir. No lo haré por ahora y volveré para una reunión más tarde.
La segunda categoría: forma libre, esta forma de letra es gratuita, no hay un formato estricto, depende de la situación. Por ejemplo:
Hermano y hermana, es difícil escalar montañas después de comer tofu fermentado.
El pueblo Hakka es una rama especial de la nación china. Después de repetidas migraciones, el pueblo hakka pudo vivir y trabajar en China. ¡Esta destacada nación creada por la historia y bautizada por la historia seguramente brillará en la historia de la nación china con su perspectiva espiritual única y su rica connotación cultural!