Cómo hacer leche y piruletas como regalo del Día del Niño
Cómo hacer regalos para el Día del Niño de leche y piruletas de la siguiente manera:
Herramientas y materiales: olla, pala, molde, bol, palito, azúcar, miel, mermelada de fresa.
1. Hervir lentamente el azúcar en una olla para hacer almíbar.
2. Agrega la miel y revuelve continuamente, luego agrega la cantidad adecuada de mermelada de fresa.
3. Mezclar y cocinar a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente.
4. A continuación retirar del fuego y sumergir rápidamente en agua helada durante unos segundos.
5. Cuando el almíbar esté ligeramente frío, verterlo en el molde.
6. Introducir el palito de paleta y desmoldar una vez que el almíbar se haya solidificado por completo.
Información ampliada:
1. Piruleta dura: La superficie del caramelo duro y crujiente debe ser brillante y transparente, antiadherente al papel de regalo y libre de burbujas grandes y impurezas; caramelo crujiente Debe ser de color blanco o tener el color que debe tener la variedad, crujiente, antiadherente a los dientes y al papel, y tener poros uniformes en la sección transversal.
2. Piruletas de leche: Los caramelos coloidales deben tener una superficie lisa, una textura delicada y lubricante, una dureza y suavidad moderadas, que no se peguen a los dientes y al papel, y los caramelos no coloidales deben tener una textura delicada; perfil superficial, cristalización uniforme, no áspera, dureza y suavidad moderadas, antiadherente a los dientes y al papel.
3. Piruleta de crema: Caramelo coloidal, de superficie lisa, textura delicada y lubricante, textura suave y dura palatable, no pegajoso a los dientes, papel antiadherente, palatable para masticar, sin impurezas; , La superficie es lisa, el sabor es delicado y lubricado, la suavidad y dureza son moderadas, la sección transversal tiene cristales uniformes y finos, no se pega a los dientes ni al papel, no es rugoso y no tiene impurezas.
4. Piruleta suave: caramelo de agar-agar, moderadamente suave, no pegajoso para los dientes, sin piel dura. Entre ellos, el caramelo de goma de cristal es brillante y transparente, no suave, ligeramente elástico y el. La superficie del colorido caramelo de goma tiene una distribución densa y uniforme del azúcar fino, con una capa uniforme de dulzura, suave y refrescante, y el cuerpo del caramelo es translúcido. El almidón de sorgo que contiene tiene una elasticidad elástica y se puede retraer a su forma original. cuando se estira por la mitad; el caramelo tipo gelatina tiene una superficie lisa y delicada, sin arrugas ni burbujas, y es rico, elástico y suave en la boca.