¿Cuáles son los rellenos vegetarianos comunes para los panecillos al vapor?
Método de envasado de las plántulas de hinojo
Práctica:
Ingredientes:
300 g de cordero, 300 g de fideos de hinojo, 300 g de harina, 150 g de agua, 10 g de aceite de maíz, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de porcelana de salsa de soja, 2 g de pimienta, 1 cucharada de condimento de esencia de pollo, 1 cucharada de porcelana de salsa de ostras, 65438 huevos.
Pasos de cocción:
1. Poner la harina en la amasadora y añadir agua tres veces hasta que la harina se convierta en flóculos grandes. Amasar la masa durante 15 minutos y dejar reposar durante 30 minutos.
2. Picar el cordero, agregar un huevo, 1 cucharada de sal, salsa de soja, pimienta, salsa de ostras, esencia de pollo, revolver uniformemente, remover vigorosamente y dejar marinar durante 30 minutos.
3. El momento de marinar el cordero es el de "envolver". Saca los fideos y amasa hasta que la superficie esté suave. Enrolle en tiras largas, córtelas en varios trozos y enrolle hasta obtener una piel redonda que sea un poco más delgada por fuera y un poco más gruesa en el medio. "Presione la superficie hasta que quede suave y no pegajosa". Al extender la masa, aprieta desde los bordes hacia el centro.
4. Blanquear las plántulas de hinojo, cortarlas en trozos y añadirlas al cordero. Agregue aceite de maíz y 1 cucharada de sal, mezcle bien y forme bollos. (Si usa grasa de cordero, no es necesario agregar aceite de maíz. El hinojo está fresco antes de deshidratarse. El hinojo saldrá después de agregar sal, así que envuélvalo lo antes posible y no lo guarde).
El polvo de hinojo se compone principalmente de hinojo Compuesto de aceite, el aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal, fortalecer el estómago y ayudar a aliviar los espasmos y aliviar el dolor.