¡20 preguntas urgentes para la tarea de ciencias en segundo grado de la escuela secundaria durante las vacaciones de invierno! ! ! ! !

Respuesta: La cena de Nochevieja también se llama cena de reunión.

La Nochevieja es extremadamente importante para el pueblo chino. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, y celebrar una cena de reunión. En la antigua China, algunos funcionarios penitenciarios incluso permitían a los prisioneros volver a casa para reunirse con sus familias durante el Año Nuevo, lo que demuestra lo importante que era la "Cena de Reunión" para los antiguos chinos.

La familia es la piedra angular de la sociedad china. La cena de reunión anual demuestra plenamente el respeto mutuo y el cuidado entre los miembros de la familia china, estrechando la relación entre las familias. Las reuniones familiares suelen ser espiritualmente reconfortantes y satisfactorias para el cabeza de familia. Los ancianos se encuentran con sus hijos y nietos por toda la casa y toda la familia tiene una relación estrecha. Qué bendición fue cuidar y criar a sus hijos. Las generaciones más jóvenes también pueden aprovechar esta oportunidad para expresar su agradecimiento a sus padres por su educación.

Cuando los niños juegan con petardos, también es el momento de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre se prepara en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos estaban ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar venía de todas las casas, el sonido de los petardos venía de las calles y callejones, el "crujido" de los ábacos, la cadencia de las cuentas provenientes de las tiendas, mezclado con risas y risas por todas partes, uno tras otro, haciendo eco de la alegría, entrelazados con la música de Feliz Año Nuevo.

Hablando del sonido de los yunques en la víspera de Año Nuevo, la "Crónica local de Yanjing" de Deng Yunxiang registra una historia muy desoladora en la víspera de Año Nuevo: En la vieja sociedad, los pobres vivían una vida difícil, y la Nueva La noche de Nochebuena fue una barrera. Había una familia cuyo marido no había regresado con dinero hasta bien entrada la noche. "En casa no hay botellas de mijo ni artículos de Año Nuevo. La mujer dejó que su hijo durmiera en casa y no pudo hacer nada. Oyó el sonido de la tabla de cortar en la casa de al lado y le dolió mucho. Me pregunto si su marido podría traer algo de dinero. O algo así. Vuelve. No sabía cómo sobrevivir este año y tenía miedo de que se rieran de ella si no tenía una tabla de cortar en casa, así que cortó y cortó con un cuchillo ... Esta historia es realmente triste.

La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todas las familias durante la Fiesta de la Primavera, con una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo, toda la familia. Se reúne alrededor de la mesa para cenar. El sentimiento de satisfacción en mi corazón es realmente indescriptible. La gente no solo disfruta de la deliciosa comida en la mesa, sino también del ambiente alegre. Generalmente hay dos cosas en la mesa. es la olla caliente y la otra es la olla humeante. Cálida y sensual, indica prosperidad. "鱼" ​​y "鱼" son homófonos, que es un símbolo de "celebración auspiciosa de tener más que suficiente", y también una metáfora. para "tener de sobra cada año"; también hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que significa buena suerte; pescado frito y otras frituras, como "aceite de cocinar al fuego". Te deseo un dulce día. Incluso si no puedes beber, beberé un poco. La gente presta mucha atención a la calidad del vino cuando beben durante el Festival de Primavera. Algunos vinos ya no están disponibles, dejando solo muchos nombres conmovedores. "vino", "vino de Weilan", "vino de Yichun", "vino de flor de ciruelo" y "vino de flor de melocotón" "Vino", "vino de Tusu".

Pregunta 2: Receta de la cena de Nochevieja. :

a: Los dumplings son una de las comidas tradicionales de China. También se conocen como comida sencilla o pasteles hervidos. En la antigüedad solo existían los wonton, no los dumplings. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en dumplings. En la dinastía Tang, la costumbre de comer bolas de masa se había extendido a zonas remotas de nuestro país. En la víspera de Año Nuevo, comenzamos a comer bolas de masa a las doce en punto. Esta es la época del año, lo que significa el cambio de lo viejo y lo antiguo. lo nuevo.

Los fideos largos, también llamados fideos de la longevidad, se comen durante el Año Nuevo para desearle longevidad. En la antigüedad, los fideos se llamaban pasteles. Al principio, la sopa de fideos también se llamaba pastel de sopa. Al principio, los fideos no se enrollaban ni prensaban, sino que los fideos mezclados se cortaban en la olla a mano, de forma similar al método de "cabeza de cuervo" y "oreja de mono" que se comían en el norte hasta la dinastía Tang. Poco a poco aparecieron fideos enrollados, fideos largos, fideos cortos, fideos secos, fideos simples, fideos de carne, fideos secos...

Yuanxiao, también llamado bolas de arroz glutinoso, es más común en el sur. de arroz glutinoso enrollado en forma de bolitas (se pueden añadir diferentes sabores de rellenos) y cocido en una olla, significa reunión Yuanxiao suele ser un alimento básico para el desayuno o la cena de Nochevieja, y es muy popular en restaurantes, hoteles y restaurantes.

En muchos lugares, también se utilizan algunos alimentos no básicos en la cena de Nochevieja para tener un sabor auspicioso.

Come dátiles (la primavera llega temprano), caquis (todo lo mejor), almendras (llega la felicidad), tofu (retrato familiar), tres verduras frescas (tres Yang Kaitai), fruta de la longevidad (inmortalidad), pasteles de arroz (pasteles de arroz y pasteles de arroz). son mejores cada año) Un año máximo)... Eso sí, ahora hay más variedades de cenas de Nochevieja. ¿Qué son las gallinas, los patos y los peces?

La tercera pregunta: Costumbres de Nochevieja:

Respuesta: Según las costumbres populares tradicionales, las cenas de Nochevieja se comen de manera diferente en diferentes partes de China: los norteños comen bolas de masa y los sureños. come bolas de masa de arroz y pasteles de arroz. La gente de Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Guangdong comen Yuanxiao el primer día del Año Nuevo Lunar, ya sea frito o hervido; la gente de Zhangzhou, Fujian, come huevos de ajo crudos la mañana del primer día; del Año Nuevo Lunar, la gente de Chaozhou, Guangdong, come el "círculo podrido" local el primer día del Año Nuevo Lunar; el pueblo Hui come Yuanxiao el primer día del Año Nuevo Lunar. Y solo come bolas de masa en el segundo grado de la escuela secundaria. Comer wontons durante el Año Nuevo chino adquiere su significado original.

Según la leyenda, Pangu dividió el cielo y la tierra, haciendo que "el aire ligero y puro que flotaba se convirtiera en el cielo, y el aire pesado y turbio se convirtiera en la tierra", poniendo fin al estado de caos, y todo en el universo existía.

Luego se toma la pronunciación homofónica de "wonton" y "nidun", que significa que la comida está llena. En la antigüedad, sólo había wonton sin bolas de masa. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en bolas de masa.

En la dinastía Tang, la costumbre de comer dumplings se había extendido a zonas remotas de nuestro país. En Nochevieja, en cuanto dan las doce, empezamos a comer albóndigas, así que esta es la época del año, lo que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, ha llegado el momento.

La costumbre de comer pasteles de arroz durante la Fiesta de la Primavera se originó en la dinastía Song y floreció en la dinastía Ming. Comer pasteles de arroz, del auspicioso significado de "el pastel está pegajoso (pegajoso) y alto (pastel) todos los años", se interpreta en el sentido de aumentar cada año.

Pregunta 4: Costumbres extranjeras de Nochevieja:

Respuesta: India: Hambriento.

Los indios ayunan el día de Año Nuevo desde primera hora de la mañana hasta medianoche. Después de medianoche, las familias sólo prueban la comida preparada y se desean el Año Nuevo.

Hungría: No comas pájaros

Los húngaros no comen pájaros en Nochevieja porque creen que si comen pollos, patos, palomas y otros pájaros, su suerte el año que viene se irá volando. La mayoría de los regalos de Año Nuevo para familiares y amigos son fotografías de "deshollinadores" y lechones. El "deshollinador" es, por supuesto, un símbolo de deshacerse de lo viejo. El cerdito gordito es entrañable y significativo. La gente parece respetar a los cerditos gordos, pero en realidad es otra cosa, porque su comida tradicional durante el Año Nuevo chino son los cerditos fritos, ¡que empiezan con los cerditos gordos!

Bulgaria: Estornudando vacas y ovejas

Si tienes una cena de Nochevieja en una casa búlgara, no olvides estornudar, ya que esto traerá beneficios inesperados. Según la costumbre local, la primera persona que estornude traerá felicidad a toda la familia durante un año. Entonces el amo fue a su granja, trajo la primera oveja, ternero o pony que vio y se lo dio al primer huésped que estornudó. ¡Qué estornudo!

Francia: Guarda el vino y bébelo todo.

Los franceses tienen la superstición de que si hay vino en casa en Nochevieja, traerá mala suerte para el año siguiente. Sólo estando limpios podremos iniciar un buen año. Por eso, prefieren emborracharse antes que beber todo el vino de la casa.

Polonia: Come verduras.

Las niñas polacas visten ropas especiales con forma de conejito y comen verduras durante el Año Nuevo. Se dice que todo irá bien si comes vegetales verdes.

Paraguay: No habrá fuegos artificiales.

Los paraguayos en Sudamérica designan los últimos cinco días del año como la "Fiesta de la Comida Fría". Durante estos cinco días, todos, desde el jefe de estado hasta la gente común, no lanzaron fuegos artificiales y solo comieron alimentos fríos. Después de que suene la campana de Año Nuevo a medianoche, podemos empezar a cocinar comida deliciosa y celebrar un gran banquete para celebrar el Año Nuevo.

Madagascar: Evitar el consumo de carne.

En Madagascar, no se permite la carne durante los siete días anteriores al Año Nuevo, pero se puede comer carne de ave antes de la cena de Nochevieja. El día de Año Nuevo, la pareja regalaba a sus padres una cola de pollo en señal de respeto. Dar muslos de pollo a hermanos y hermanas demuestra cariño y amistad.

Vietnam: Está prohibido beber sopa

En Nochevieja, algunas minorías étnicas del norte de Vietnam queman incienso, hacen reverencias y consiguen un cubo de arroz para cocinar en el lugar donde suelen conseguir agua. Después de cocinar, primero adora a los antepasados ​​y luego toda la familia cena la víspera de Año Nuevo. Está absolutamente prohibido beber sopa durante esta comida. Creían que si bebían la sopa, sus cultivos se inundarían.

Solo he escrito los elementos anteriores, que están incompletos pero que valen la pena consultar.