Receta casera de corazones de col fríos

Media col, un puñado de maní, sal, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de cocina, aceite de sésamo, pimiento rojo, un poco de cebolla verde, un poco ajo.

Pasos de la operación:

1. Primero prepare medio corazón de repollo, luego póngalo en agua limpia y quítelo uno por uno. Después del lavado, colocar sobre la tabla de cortar y cortar en tiras finas. Colóquelo en un recipiente grande y reserve.

2. Preparar tres dientes de ajo, palmear y picar. Corta medio pimiento rojo en tiras finas y colócalo en un bol. Si no tienes pimiento rojo, puedes utilizar pimiento verde.

3. Remojar un puñado de cacahuetes en agua durante cinco minutos. Este paso es principalmente para permitir que los cacahuetes absorban suficiente agua, de modo que no sean fáciles de freír al freír. Después de limpiar los cacahuetes, añade una cantidad adecuada de grano y aceite al wok. Añade los cacahuetes escurridos y sofríe a fuego lento hasta que los cacahuetes cambien de color. Cuando los cacahuetes estén fritos hasta que estén dorados, sácalos y ponlos en un bol. Luego agregue la cantidad adecuada de sal refinada al gusto y revuelva uniformemente. Sólo cinco minutos en el congelador.

4. Una vez finalizado todo el procesamiento, vierte los corazones de col china. Luego agrega pimiento rojo rallado, cebolla de verdeo picada, ajo picado, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, un poco de sal y esencia de pollo al gusto. Hervir una cucharada de aceite geotérmico en la superficie.

5. Remueve uniformemente y sirve. Ya está listo un delicioso, crujiente y refrescante corazón de col frío. ¿No parece especialmente sencillo? Los amigos a los que les guste comer este tipo de comida deberían probarlo rápidamente.