Versión infantil de ternera estofada casera
Preparar ingredientes
Tendón de ternera
Anís estrellado con cebolla y jengibre.
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de soja
Pasos detallados
①Remojar los tendones durante 30 minutos y retirar la sangre.
(2) Poner la carne en una olla con agua fría, cocer la cebolla y el jengibre, quitarle la espuma, sacarla, lavarla con agua y echarla a la olla.
③Vierta 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, luego vierta agua sin quitar el gluten, póngalo en la cacerola, encienda el modo guiso y cocine a fuego lento durante 2,5 horas.
(4) Si no tienes una olla para guisar, ponla en la olla y deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego a medio a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora. .
⑤ Saca la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, déjalos en remojo durante 3 horas, luego sácalos y córtalos en trozos, luego mételos y déjalos en remojo para que queden más ricos.
¡Está realmente delicioso! ¡sabroso!