Un anciano del campo decía que la corteza del olmo se puede moler y comer. ¿Es verdad?
En aquella época no teníamos suficiente comida en las zonas rurales, así que sembramos muchas batatas porque tienen altos rendimientos. Pero la harina de batata no tiene pegajosidad ni ductilidad, y los fideos tipo bola de masa envueltos en fideos se vuelven quebradizos. Entonces la gente descubrió que la corteza de olmo es pegajosa y puede usarse como medio para aumentar la viscosidad. Entonces la gente trituró la corteza de olmo para hacer fideos y la mezcló. Conviértalos en fideos de batata. Aumenta la viscosidad, resolviendo así el problema de la sustitución insuficiente de la harina blanca. Literalmente hablando, sostener cosas da muchísimo miedo. No he probado fideos de batata desde la reforma y la apertura. Ahora, cuando veo o escucho fideos de camote, no puedo evitar pensar en esos días inhumanos y hermosos. Sin embargo, ¡la lucha de clases diaria y la Revolución Cultural han hecho que el país sea débil, caótico, pobre y lleno de humo!
Se puede comer. Todas las cortezas de árboles comestibles, hojas, diversos vegetales silvestres comestibles, plántulas de trigo, semillas de algodón, nudos de col china, raíces de pasto y harina de arroz con camote son los mejores y los he comido todos.
Es verdad. En la década de 1960, ayudé a mi madre a empujar el rodillo para triturar la corteza del olmo, pelar la corteza del olmo del tronco y quitar la capa exterior de corteza negra y rugosa, dejando la corteza blanca. Luego lo sequé, lo golpeé con un martillo, lo trituré con un rodillo y lo golpeé repetidamente con un gong hasta que prácticamente no quedaron residuos. La sopa de arroz de la cantina del equipo de producción fue robada y quemada en su propia olla. Después de evitarlo, ponga la corteza de olmo combinada en la olla. La sopa y el arroz originales pronto se volverán blandos y se convertirán en una comida deliciosa. En aquella época no había bollos al vapor para comer. Todas las tardes, después de la escuela, mi madre me pedía que fuera a la primera estación a ocho kilómetros de distancia, donde había más de diez grandes olmos. Yo tenía once años en ese momento y trepaba a los árboles para recoger hojas de olmo. Después de mi regreso, al día siguiente mi madre sacó una estera para secar las hojas, triturarlas con las manos y luego cocerlas al vapor con hojas puras de olmo. Ahora bien, en otras palabras, los padres no dejarían que sus hijos corrieran ese riesgo.
Por supuesto, la corteza de olmo se puede moler y comer. Durante el desastre natural que duró tres años (principios de la década de 1960), comí una pasta hecha con corteza de olmo. Era demasiado pegajosa y debía comerse fría, de lo contrario un tazón de bebida caliente se deslizaría por mi garganta y se volvería insoportable. No coma solo corteza de olmo, sino también mazorcas de maíz, coberturas coloridas de mazorcas de maíz, fideos de camote y más. Las hojas se han comido: hojas de sauce, hojas de álamo, hojas de melocotón, hojas de albaricoque, hojas de pera y hojas de col. La palabra "hambriento" no es algo que la mayoría de la gente pueda entender. Aprecia el momento y vive bien. Viva.
Nací en los años 60. Ya no es necesario moler la corteza de olmo. En ese momento, debido a que el área de siembra de trigo y arroz era pequeña, no está claro qué restringía la siembra a gran escala, pero se cultivaban batatas en todas partes. Las batatas se pueden cortar en trozos, secar al sol, rallar y cocinar. Las hojas de batata se pueden hervir en sopa y freír, y el resto se puede alimentar al ganado. El problema de moler la corteza de olmo se debe al boniato mencionado anteriormente. Las condiciones de vida en aquella época eran muy malas. Las tres comidas al día consisten básicamente en bollos al vapor (fideos de camote), fideos de camote y batatas hervidas. Con el tiempo, cociné los fideos varias veces para cambiar la forma en que los como. Sin embargo, como los fideos de camote no estaban muy suaves, no pude hacerlos en tiras, tuve que usar la capa interna de corteza de olmo. y machácalo con una piedra grande y mézclalo con los fideos de boniato y listo.
En aquel entonces, los ancianos realizaron experimentos de hambre y concluyeron que era cierto que la corteza del olmo era comestible.
En cuanto al tema de que la corteza de olmo es comestible, realmente no lo sé. Como dice el refrán, si tienes hambre, no elegirás tu comida, ¡pero la corteza de los árboles es difícil de masticar!
Cuando era joven, me encontré con un año de desastre, ¡que es lo que la gente suele llamar tres años de desastres naturales!
En aquella época, la mayoría de la gente comía verduras silvestres, lo que realmente daba hambre. Hay dos cosas en mi vida que siempre he apreciado: una es la comida. En segundo lugar, la ropa. En mis oídos, puedo sentir vagamente que las personas que hablan de mí (algunos son villanos, los villanos tienen altos requisitos, los villanos pueden curar enfermedades y salvar personas, o morir si no infringen la ley).
Un héroe no lo es...) Dicen que no presto atención a mi ropa, que me preocupo demasiado, que soy anticuado y anticuado...
En cuanto a la comida, algunas personas Creo que soy demasiado tacaño y no puedo ni siquiera separarme de medio plato de sobras, ¿eh? ¡Desperdiciar comida significa que no habrá hambruna!
¡Cocina todo lo que quieras en casa y procura no desperdiciarlo!
Cuando salgas a comer, ¡podrás comprar todo lo que quieras sin jugar a las cartas!
¡Apreciar y desperdiciar naipes son dos conceptos completamente diferentes! ¡Un día, la máscara te hará saber que hay un poco de tierra!
Sí, los auténticos fideos fríos coreanos originales en realidad están hechos de polvo de corteza de olmo y harina de maíz. El polvo de corteza de olmo es muy suave.
Respuesta: Es verdad.
Un profesor ya me lo ha respondido hace un momento, y yo soy una de las personas que lo ha experimentado. En 1959 la situación agrícola era fuerte, pero entre 1960 y 1963 hubo problemas alimentarios. Algunas familias desnutridas no tienen nada de comida. Lo que tenemos que hacer es cavar vegetales silvestres y recoger hojas en las montañas. En invierno, no hay nada en la montaña. Sólo pueden cavar raíces y pelar la corteza, lavarla, secarla, molerla hasta convertirla en polvo y hacer sopa de cerámica. A algunas familias les va mejor con rodajas de zanahoria. Por supuesto que fue una situación temporal, pero poco a poco fue mejorando.