¿Cómo encurtir tofu en zonas rurales?

El tofu marinado es un plato elaborado a base de tofu y sal, y se puede comer con aceite de sésamo. El tofu encurtido puede proporcionar al cuerpo humano proteínas, grasas, azúcar, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas.

El tofu blanco marinado es una especie de kimchi de Shanxi. A la gente le gusta encurtir el tofu blanco y guardarlo. Agregar el tofu blanco marinado al salteado puede realzar el sabor y también se puede preparar en platos. Come simplemente. Los ingredientes principales del tofu encurtido son el tofu (se puede ajustar adecuadamente según el tamaño del tanque), condimentos, sal, aceite viejo, aceite crudo, aceite de sésamo, etc.

Tofu marinado

Materiales de elaboración

Ingredientes principales:

1000 gramos de tofu (se puede ajustar adecuadamente según el tamaño del tanque); condimentos: 125 gramos de sal.

Proceso de elaboración

1. Elige una mejor variedad de tofu blanco.

2. Cocer al vapor en una olla a fuego medio durante 15 minutos y dejar enfriar.

3. Cortar en trozos.

4. sal

5. Sumerge cada trozo de tofu uniformemente con sal

6 Extiende una capa de tofu blanco de unos 3 cm de espesor en el fondo, espolvorea con una capa. de sal refinada y continuar nivelando. Untar el tofu blanco hasta rellenar.

7.Por último, añade una cantidad adecuada de agua salada para sellar el frasco y colócalo en un lugar fresco para evitar que se forme una película blanca.

8. horas,

9. Añade salsa de soja y vinagre en proporción 1:1 y se puede consumir en cualquier momento.

10. corto período de tiempo.

Eficacia

El tofu marinado puede aportar al cuerpo humano proteínas, grasas, azúcar, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas.