Cómo hacer embutidos de cordero

Ingredientes: 200 gramos de cordero.

Condimentos: 20 ml de salsa de soja, 2 ml de vinagre de arroz, 10 ml de vino de cocina.

Pasos prácticos:

1. Descongela el cordero y cocínalo en agua fría en una olla.

2. Si está a medio cocer, puedes cortar el cordero para ver si está cocido. Si todavía está poco cocido, seguir cocinándolo en la olla.

3. Se pone el cordero cocido muy duro y se introduce en la cazuela durante una hora.

4. Cocine a fuego alto durante una hora para asegurarse de que la carne esté tierna pero no podrida.

5. Cortar en trozos, blandos pero no podridos.