¿Cómo hacer panceta de cerdo salteada con repollo? ¿Cómo hacer panceta de cerdo salteada con repollo?

220 g de panceta de cerdo

6 dientes de ajo

2 cucharadas de vino para cocinar

1 cucharadita de salsa de soja

1 cucharadita de sal

Cuatro o cinco chiles secos.

Cuatro o cinco rodajas de repollo

Una cucharada de salsa de chile o Laoganma

-Pasos-

1 Cortar el repollo en tiras. cubos o use Tear a mano. Cortar los dientes de ajo y partir dos o tres rodajas de ají seco. Cortar la panceta de cerdo.

2. La panceta de cerdo queda más gorda, así que primero la sofreímos en una sartén con un poco de aceite. No hace falta aceite base, sólo añadir la carne cuando el fuego esté encendido.

3. Simplemente haz que ambos lados estén dorados. No cortes la carne demasiado gruesa, tardará unos cinco o seis minutos.

4. El aceite utilizado para freír sólo se utiliza para cocinar. Agrega el ajo y los chiles secos y sofríe. Agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a aceite.

5. Sofreír dos veces y añadir la col, la sal y la salsa de soja.

6. Puedes subir la temperatura. Repollo servido con jugo. Si tu maceta se seca fácilmente, agrega un poco de agua. Después de las elecciones, el repollo está casi maduro. Agregaré un poco más de salsa picante o Laoganma.

7. Ponlo en un plato y agrega un poco de salsa picante, está delicioso~