¿Cómo conservar los granos de maíz crudos y pelados?
El maíz fresco se puede almacenar crudo o cocido congelado. Estas son dos buenas formas de conservación, pero el sabor es diferente. El sabor del maíz crudo congelado es más parecido al del maíz fresco. Debido a que no ha sido procesado, la humedad permanece intacta. Sin embargo, el maíz cocido congelado no sabe tan bien como el maíz cocido congelado. Se puede almacenar por más tiempo que el maíz crudo congelado.
Al igual que los granos de maíz pelados, todos se encuentran en estado fresco. Si quieres conservar su sabor original, puedes optar por guardarlos en el frigorífico. La herramienta de almacenamiento puede ser una bolsa de conservación o una caja de conservación, que se puede colocar en la capa del congelador del refrigerador. Si no está en contacto con otros ingredientes, se puede conservar de dos a tres meses sin que se deteriore, por lo que se recomienda guardar los granos de elote pelados en el frigorífico.
Cómo conservar el maíz seco
Limpieza: Antes de almacenar el maíz, se debe limpiar para eliminar todas las impurezas y residuos. Almacenamiento en seco: asegúrese de que el área donde almacena el maíz permanezca seca. La humedad excesiva puede provocar moho e insectos en el maíz. Si la humedad es demasiado alta donde se almacena el maíz, use un ventilador o deshumidificador para eliminar el exceso de humedad.
Almacenamiento sellado: Almacene el maíz en recipientes herméticos para evitar la entrada de aire e insectos. Se pueden utilizar recipientes como bolsas de plástico, recipientes herméticos o tarros herméticos. Control de temperatura: Almacenar el maíz a temperatura constante. Cuando la temperatura cambia mucho, el maíz se deteriorará y producirá insectos. Utilice insecticidas: Tratar el maíz con un insecticida antes de almacenarlo puede ayudar a eliminar posibles huevos y prevenir el crecimiento de insectos.