La carne congelada no es fácil de cortar. ¿Cuáles son los consejos para descongelar carne de cerdo para que la calidad de la carne se mantenga sin cambios y la velocidad sea rápida?
Aún hay mucha gente que opta por descongelar a altas temperaturas. Hoy en día, la vida de las personas es acelerada y el tiempo escasea. La mayoría de las personas descongelan la carne en el microondas a temperatura alta antes de cocinarla. La carne se puede sacar en menos de un minuto, lo que es una excelente manera de ahorrar tiempo y esfuerzo. Pero cuando la carne se expone a altas temperaturas, no sólo se descongela, sino que también se cocina. La carne tiene un sabor diferente cuando está a medio cocer.
Muchas personas también optan por utilizar hornos microondas para descongelar a baja temperatura, pero el problema es que efectivamente la carne está descongelada, pero se debe cocinar parte del borde de la carne descongelada, y el sabor de esta parte de la carne no está tan fresca. Aquí recomiendo descongelar a baja temperatura en el frigorífico. La mayoría de la gente nunca ha probado este método, pero de hecho es más eficaz y está recomendado por expertos. Saca la carne del congelador y colócala en el frigorífico. La temperatura está preferiblemente entre 65438 ± 0 grados Celsius y 65438 ± 00 grados Celsius.
Antes de cocinar, presione la mitad de la carne descongelada para que se sienta más suave, pero cuando la mayor parte de la otra carne aún esté dura, la carne estará lista para cocinar. Mucha gente se preguntará, ¿cómo conservar la carne congelada en el frigorífico para evitar que se eche a perder? En realidad no. En circunstancias normales, la carne no se echa a perder si se guarda en el congelador durante 3 días, pero es mejor cocinar la carne descongelada en ese momento.