Receta de Liangpi

La gelatina es un plato común, fresco y refrescante, suave y apetitoso, y fácil de preparar. En el caluroso verano, muchas veces no pensamos en comer, por lo que servir fideos fríos es delicioso y refrescante. Hay muchas formas de hacer Liangpi y son muy gratuitas. Puedes agregar cualquier verdura y alimento que desees. También tengo algunas recetas para pieles frías para compartir contigo.

La materia prima que necesitamos son dos fideos, medio pimiento rojo, un pepino, un puñado de hongos y una zanahoria, además de una cantidad adecuada de azúcar, salsa de soja, vinagre, jengibre picado, ajo picado y pasta de frijoles Chengdu, cebolla verde picada y aceite de sésamo.

Puedes comenzar después de haber preparado tus materiales. Primero, ponga la cebolla verde picada, el ajo picado, el jengibre picado, la salsa de soja ligera, el vinagre, el azúcar y la pasta de frijoles Chengdu en un tazón para sazonar, luego vierta el aceite de sésamo en el tazón y la salsa Liangpi estará lista. Primero lava los fideos en agua fría y luego córtalos en tiras o bloques. Depende de ti lavarlos tú mismo. Lavar las zanahorias y el pimiento rojo, cortarlos en tiras, blanquearlos en agua hirviendo, pelar el pepino y cortarlo en tiras. Remojar el hongo en un recipiente con agua tibia, lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo y cortarlo en tiras. Finalmente, poner los ingredientes anteriores en un plato, verter sobre la salsa y mezclar bien.