¿Cómo comer tofu con leche, una especialidad de Mongolia Interior?

Ingredientes: tofu con leche, azúcar.

Método de trabajo

1. Cortar el tofu con leche en dados.

2. Abra un huevo, agregue agua, agregue harina, revuelva, no muy diluido, luego agregue tofu con leche a la masa y revuelva. Este paso se llama pasta colgante.

3. Poner aceite en la olla, añadir el tofu con leche y sofreír hasta que esté dorado.

4. Coge otra olla, añade el azúcar y cocina a fuego lento. Después de que el azúcar blanca se convierta en almíbar marrón, agregue el tofu con leche frito y envuelva el jugo de azúcar en el tofu con leche.

5. Utiliza palillos para separar el tofu con leche. Cuando lo saques, podrás sacar los filamentos y apagar el fuego para comer.

Así se hace tofu con leche. Presta atención a tu técnica y no seas demasiado impaciente durante el proceso de producción. El editor recomendará dos tipos de tofu con leche a todos.

Cómo hacer tofu con leche casero

Ingredientes: tofu con leche, pimiento verde, cebolla de verdeo, pimiento verde, cebolla de raíz, jengibre, ajo, harina de arroz glutinoso, harina de maíz, sal y pimienta, salsa de soja, vinagre negro/vinagre rojo/vinagre blanco, azúcar, pimentón y agua.

Método de trabajo

Cortar el tofu con leche en trozos, rebozarlo en harina, calentar 2 pulgadas de aceite en una olla y freír el tofu con leche hasta que esté crujiente. Vierta el aceite de la sartén y guárdelo para usarlo más tarde.

Prepara todos los demás ingredientes, agrega el aceite para el tofu con leche recién frito y deja unas 2 cucharadas de jengibre frito, ajo y cebolla verde en la olla.

Añadir la cebolla rallada y el pimiento verde, sofreír brevemente.

Verter la salsa y llevar a ebullición. Cuando esté ligeramente espeso, agrega el pimiento verde y el tofu con leche y revuelve uniformemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Si no estás acostumbrado a comer tofu con leche como plato casero, puedes convertirlo en un plato dulce. A continuación, el editor recomienda tofu con leche de almendras para todos.

Tofu con leche de almendras

Ingredientes: leche de almendras, tofu con leche, agar, leche, azúcar.

Método de trabajo

1. Remojar el agar en agua fría.

2. Poner en el mismo bol la leche de almendras, la leche y el azúcar y mezclar.

3.Mete el bol en el microondas y deja que hierva, luego añade el agar y deja que se derrita.

4. Pon el tofu con leche en un bol en el frigorífico, sácalo cuando se aglomere, córtalo en dados y cómelo con miel o zumo de azúcar.

¿Se puede comer directamente el tofu con leche? Algunos dicen que sí, otros dicen que no, pero ¿se puede comer directamente?

¿Se puede comer directamente el tofu con leche?

Puedes comerlo directamente

El tofu con leche es muy común en Mongolia. Las dos comidas favoritas de los compatriotas en los pastizales son el té con leche y el tofu con leche. El tofu con leche es suave y fragante, y es su reserva de alimento para el largo invierno. El tofu con leche no es tofu, sino un producto lácteo elaborado con leche fresca. Cada otoño, cuando el clima es cálido, es la mejor época para preparar tofu con leche. El tofu con leche se puede preparar con leche de cabra, de yegua o de vaca. Después de exprimir la leche fresca, déjala reposar unos días hasta que la leche se convierta en cuajada.

Conclusión: El tofu con leche se puede consumir directamente. Si no estás acostumbrado, puedes convertirlo en tofu con leche rallado o convertirlo en un nuevo alimento con almendras. Pero cabe señalar que por muy buena que sea la comida, no comas demasiado de una vez. Para evitar daños físicos, es importante prestar atención a su alimentación.