Cómo hacer sopa helada de piña

La receta y los efectos de la sopa de piña congelada en "Libro de cocina de cocina cantonesa: Cocina cantonesa"

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Tecnología: Congelación

Ingredientes para hacer sopa de piña congelada:

Ingredientes: 750 gramos de piña.

Condimento: 50g de azúcar, 10g de almidón (maíz).

Cómo congelar sopa de piña;

1.

Pela la piña, pícala en trozos con un cuchillo limpio y una tabla de cortar y ponla en una tazón;

2.

Pon el almidón en un tazón y agrega agua para hacer almidón húmedo para su uso posterior;

3.

Combine 1000 ml de agua y 500 g de azúcar. Hierva en una olla limpia, agregue la piña en polvo, espese el vaso con almidón húmedo, vierta en una olla sopera grande y deje enfriar;

4.

Póngalo en una cámara frigorífica antes de la hora de comer para sacarlo.

Puntos claves para hacer sopa de piña congelada:

Preparar 500 gramos de azúcar blanca, la cantidad real utilizada es de unos 50 gramos.