¿Qué tipo de pescado es la anchoa?
¿Familia de las anchoas? ¿Dragón de ojos grandes? ¿Corea? ¿pez?
¿La imagen de abajo es Feng Yu? , nombre común? Anchoas, pescado a la plancha, huevas de pescado, huevas de pescado y caballa.
La cabeza es corta y el hocico corto y redondo. Boca grande, posición baja. La hendidura de la boca es oblicua. El maxilar se extiende posteriormente hasta o más allá de la base de la aleta pectoral. El borde inferior está dentado. Ambas mandíbulas tienen una hilera de dientes vellosos y tanto el vómer como el palatino tienen dientes finos. El cuerpo es alargado y extremadamente plano, Maebetaka, descendiendo gradualmente hacia atrás hasta adoptar la forma de un cuchillo afilado. La parte frontal de la base de la aleta dorsal es convexa y se inclina hacia la cabeza y la cola. El borde posterior es más ancho que el borde abdominal, que es más ancho, curvo y estrecho. La cabeza es ligeramente pequeña y plana y el hocico puntiagudo. La boca es grande, hacia abajo y ligeramente inclinada. El maxilar es más largo que la mandíbula y el borde posterior del maxilar excede la abertura branquial. Los dientes de ambas mandíbulas son pequeños. La aleta pectoral es más pequeña, con 6 largas aletas libres filamentosas en la parte inferior y superior, con la punta alcanzando o superando ligeramente el punto inicial de la aleta anal. La aleta pélvica es corta y se origina debajo del origen de la aleta dorsal. La base de la aleta anal es muy larga, comenzando desde la punta de la aleta pectoral o ligeramente más baja que la anterior, y el borde de salida está conectado a la aleta caudal, dentro de 90 aletas. La aleta caudal es muy corta y no tiene una línea lateral encima. La parte posterior del cuerpo es de color amarillo grisáceo y los flancos son de color blanco plateado. Las aletas dorsal, anal y caudal son de color gris claro y las aletas pectoral y ventral son blancas. La longitud del cuerpo es generalmente de 15 a 20 cm.
Son peces migratorios de estuarios y suelen vivir en aguas poco profundas. Cada primavera, un gran número de peces migran del mar a las zonas de agua salobre de los estuarios para desovar, y estos regresan gradualmente al mar. Los faisanes rara vez comen cuando migran a las desembocaduras de los ríos para poner huevos. Su alimento son copépodos, camarones mísidos, anfípodos, ostras y huevos de peces.
El abdomen tiene muchas semillas, carne tierna, rica en proteínas, rica en grasas y rica en ácido fosfórico. El caviar seco también se llama Jinyinchun o caviar Jinyinchun. La gente lo fríe y lo come sin raspar las escamas ni cortar el vientre, sino que sólo le sacan los órganos internos de la boca. Después de freír, las espinas y espinas del pescado quedan crujientes y el pescado entero se puede comer en la boca. Es un gran acompañamiento para las comidas de verano.