¿Cuáles son los mejores ingredientes para una olla caliente en invierno?

Vacuno y cordero, albóndigas de ternera, pasta de gambas, gambas, filetes de pescado negro, callos, tripas de pato, sangre de pato, etc.

En el caso de la carne de vacuno y de cordero, intenta elegir carnes magras y evita las calorías altas en grasas. La pasta de camarones es una buena carne rica en proteínas y baja en grasas. La proporción de carne no puede exceder 1/5 de la de verduras, de lo contrario las calorías totales serán demasiado altas.

Verduras:

Brotes de bambú, algas marinas, yuba, rodajas de raíz de loto, setas enoki, lechuga, maíz, tofu tierno, crisantemos, col china, lechuga, patatas chips, rábano blanco.

Puede hacer que toda la olla caliente sea menos grasosa, con un sabor refrescante y baja en calorías, no importa si comes demasiado.

Mojar en el plato:

Ajo, mijo, cebolla verde picada, cilantro, salsa de ostras, vinagre, aceite de sésamo, etc.