¿Cómo hacer melocotones integrales de arroz negro que queden crujientes, dulces pero no grasosos?

¿Cómo hacer melocotones integrales de arroz negro que queden crujientes, dulces y no grasosos? Cada vez que voy al supermercado, puedo ver una variedad de snacks en el mostrador del banco de snacks, incluidos pasteles de melocotón. Las tartas de melocotón del supermercado son muy grandes, con sésamo y sésamo negro. Cuando cruces la ventanilla del banco, podrás darle un mordisco al pastel de melocotón de tu infancia. Sabe a felicidad. Después de regresar a China, comencé a hacer pasteles de durazno, cumpliendo mi deseo de infancia.

Paso uno: pan integral, frijoles negros y chips de melocotón. Ingredientes: El ingrediente principal es una mezcla de harina de arroz negro y harina integral. Paso 2: Agrega bicarbonato de sodio y aceite de cocina al tazón. 250 g de harina integral, 30 g de harina de arroz negro, 100 g de aceite de cocina, 75 g de azúcar, 1 huevo crudo (unos 60 g), 20 g de semillas de sésamo negro, 2 g de bicarbonato de sodio. Tecnología de procesamiento:

Las principales materias primas son una mezcla de harina de arroz negro y harina integral. Proceso de mezcla 2: Agrega bicarbonato de sodio en polvo, pon aceite de cocina en un bol, divídelo en 20 bolitas, toma una masa y úsala para darle forma a un pastel de luna (yo uso un molde de pastel de luna de 50 g). Después de presionar todo, colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y luego colóquelo en un horno eléctrico calentado. Utiliza una batidora de mano para batir la yema de huevo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

En el segundo paso, agregue almidón de tapioca, mezcle uniformemente con un batidor de huevos manual, agregue la harina mezclada, vierta las bolas de sésamo negro (sin harina), envuélvalas en una bolsa de conservación fresca y agregue 15 minutos. Por ejemplo, use una pesadora electrónica para tomar 25 gramos de masa (la masa es aproximadamente 500 veces más grande), divídala en 20 bolitas, tome un trozo de masa, presiónelo con un molde de pastel de luna (yo uso un molde de pastel de luna de 50 g). , y colóquelo en el papel de aluminio forrado.

Las temperaturas del horno varían, el tiempo de horneado y la temperatura ambiente son solo como referencia. Coloque la bandeja para hornear prensada junto con el papel de aluminio en un horno eléctrico bien calentado. Ajuste la temperatura del horno de acuerdo con sus electrodomésticos. Lo anterior es la tecnología de procesamiento del pastel de melocotón con frijoles negros y pan integral. Bienvenido a llenar. Si te gusta, por favor entiéndelo y deja un comentario. Tu atención y comentarios son motivación.