¿Cómo hacer delicioso el pulpo congelado?
El pulpo, también conocido como pulpo, es un manjar marinero que cada vez gusta más a la gente, el pulpo a la plancha es un snack muy fotografiado en los puestos de comida callejera. Tiene una fragancia atractiva, una textura de carne masticable. Sabor fresco y no grasoso, siempre hace que la gente quiera parar. Hoy les compartiré un delicioso pulpo salteado, pulpo picante. El método es muy sencillo. Primero se sofríe la salsa picante y luego se vierte el pulpo cocido en la olla. Simplemente se sofríe este plato y ya está. El pulpo es fácil de saborear y se llena de salsa de un bocado. Tiene textura masticable, carne elástica y mucho colágeno. Es picante y refrescante, flexible y delicioso, sacia el apetito. un momento es realmente agradable. A continuación, aprendamos este plato juntos. Si está interesado, no olvide seguirlo y marcarlo como favorito.
¿Ingredientes?
1 paquete de pulpo cocido Zhou Wei
Unos pimientos mijo
1 cabeza de ajos
1 trozo de jengibre
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de pasta de judías
Media botella de cerveza
Una cantidad adecuada de azúcar blanca
Salsa de soja ligera Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de almidón de agua
Cantidad adecuada de aceite comestible
¿Cómo hacer pulpo picante?
Primero descongela el pulpo cocido de forma natural.
Pelar los ajos preparados y cortar los dientes de ajo por la mitad. Lavar y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.
Calentar la olla, luego verter una cantidad adecuada de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, poner el jengibre en rodajas en la olla y sofreír.
Después de sofreír unas cuantas veces, agregue los dientes de ajo picados, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos de mijo lavados a la olla y continúe salteando.
Después de sofreír unas cuantas veces, agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles y continúe salteando. Después de freír el aceite rojo, vierta la media botella de cerveza preparada en la olla y continúe revolviendo. -freír.
Luego ponga una cantidad adecuada de azúcar, salsa de soja ligera y salsa de ostras en la olla, revuelva uniformemente y deje hervir a fuego alto.
Después de hervir, verter el pulpo cocido preparado en la olla y sofreír.
Después de sofreír unas cuantas veces, vierta el almidón de agua preparado uniformemente en la olla y continúe salteando.
Cuando la sopa de la olla esté sofrita hasta que espese, apaga el fuego y retira de la olla.
Producto terminado
Consejos
1. A la hora de freír el pulpo, presta atención al calor y sofríelo unas cuantas veces. Utilicé el pulpo cocido de Zhou Wei, que es pulpo cocido y limpio. Se puede usar después de descongelarlo de forma natural y abrirlo en la bolsa. Por lo tanto, se puede cocinar simplemente salteándolo y agregando sabor. Al mercado, primero hay que procesarlo, limpiarlo, blanquearlo en agua, agregarle un poco de vino de cocción y jengibre, sacarlo de la olla en 10 segundos y luego ya lo podrás usar.
2. Si el sabor es fuerte, se puede añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.