¿Cómo hacer deliciosa la bergamota fría?
Falta de conocimiento nutricional:
La papaya es rica en nutrientes entre los melones y las verduras, y su consumo regular es beneficioso para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. El contenido de proteínas y calcio es de 2 a 3 veces mayor que el del pepino, y el contenido de vitaminas y minerales también es significativamente mayor que el de otros melones. También es un alimento bajo en calorías y una verdura para el cuidado de la salud de pacientes con enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Comer bergamota con regularidad puede ser diurético y excretar sodio, dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Y contiene más zinc, lo que ayuda a mejorar la inteligencia.
Pregunta 2: ¿Es necesario cocinar los ingredientes principales de la ensalada de chayote?
bergamota y ajo
sal aceite de sésamo
súper rica vinagre y salsa de soja
una bola de comida
Pasos para la bergamota fría
1. Pelar y triturar la bergamota, el ajo, la sal, el aceite de sésamo, el vinagre (yo le agregué vinagre rojo de caña de azúcar, que es un poco dulce, así que no le agregué azúcar. Filipinas). El vinagre es muy bueno, y los tipos de vinagre también hay muchos, como el vinagre de pimientos encurtidos, dividido en pimiento rojo y pimiento verde). Agrega un poco de salsa de soja especial de Lee Kum Kee y mezcla bien.
Pregunta 3: 10 recetas caseras diferentes de papaya, cómo cocinar la papaya e ingredientes deliciosos:
300 gramos de bergamota
2 pimientos de mijo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Se pueden comer juntos una cantidad adecuada de cebollas.
Cantidad adecuada de ajo
Receta:
1. Pelar la bergamota y cortarla en rodajas finas.
2. Lavar el pimiento mijo, quitarle las semillas, cortarlo en trozos pequeños y picar la cebolla y el ajo.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y deja que hierva, añade la cebolla verde picada y el ajo picado y sofríe.
4. A continuación, añade la bergamota y revuelve uniformemente.
5. Añade la salsa de ostras, la salsa de soja, la sal y otros condimentos y continúa salteando.
6. Añade el mijo y sofríe.
7. Vierte un poco de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
8. Recoge el jugo, emplata y come inmediatamente, súper rico.
Pregunta 4: ¿Cómo sanar la mano de Buda? No está hervido, está frito, lo que significa que queda crujiente. Después de cortar la bergamota, es necesario salarla durante un tiempo. Escurrir el agua con sal antes de cocinar para que el melón frito quede crujiente. El método de procesamiento de la carne es el siguiente: agregue sal, azúcar, esencia de pollo, vino de cocción, almidón de maíz y aceite para ensalada a la carne desmenuzada (rebanadas) y revuelva uniformemente para que la carne quede tierna y flotante. Inténtalo. Primero sofreír la carne y cortarla; sofreír el melón de invierno por último devolver la carne a la olla y sazonar con melón;
Pregunta 5: ¿Cómo hacer la mano de Buda? La papaya es una verdura de cucurbitáceas nutricionalmente completa. Comer papaya ayuda a mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La bergamota es rica en nutrientes, ¿cómo consumirla? Durante esta experiencia, les presentaré en detalle algunas prácticas de la Mano de Buda.
Método/Pasos
1
Ajo Mano de Buda. Lavar las manos la bergamota, cortarla en trozos y reservar. Luego triture el ajo picado y reserve. Calienta el cárter de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega el ajo al wok, luego agrega la bergamota y sofríe. Cuando la bergamota esté casi cocida, agrega sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y luego retira de la sartén.
2
Bergamota fría. Lavar la bergamota, el pimiento rojo y el pimiento verde, cortarlos en tiras finas, blanquearlos en agua caliente, escurrir el agua, agregar el azúcar, la esencia de pollo, la salsa de soja, agregar un poco de aceite de sésamo, remover uniformemente y servir.
Tres
Chayote frito con piel de camarón. Lavar y cortar la bergamota en tiras y reservar. Triturar el ajo con el ajo picado y reservar. Calentar aceite, agregar el ajo picado en un wok, luego agregar los camarones secos y sofreír, luego agregar la bergamota rallada y sofreír hasta que esté casi cocido, luego agregar sal y esencia de pollo y sofreír uniformemente.
Cuatro
Sopa de cebada de Foshan y costillas de cerdo. Lavar las manos la bergamota, cortarla en trozos y reservar. Luego lavar las costillas cortadas, blanquearlas en agua hirviendo, luego sacarlas y escurrirlas. Hervir agua cuando hierva añadir las costillas, la cebada remojada, la salsa de ostras y la piel de mandarina, cocinar durante media hora aproximadamente, luego agregar la bergamota, cocinar por dos horas más y luego agregar la cantidad adecuada de sal.
五
Alitas de pollo estofadas con bergamota. Lavar y cortar la bergamota en trozos, luego picar las alitas de pollo en tres trozos, blanquearlas en agua caliente, retirar y escurrir. Calentar el cárter de aceite.
Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta, la pasta de frijoles, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre, sofría, luego agregue las alitas de pollo, sofría un rato, luego agregue la salsa de soja, el azúcar blanco y el vino blanco, sofría. uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Pregunta 6: ¿Cómo encurtir papaya 1? Corta la papaya en trozos pequeños, sumérgela en una cantidad adecuada de sal y vierte el agua salada.
2. Remojar la bergamota en agua fría. Retirar el agua y escurrir la bergamota.
3. Agregue la marinada: una cucharada de vinagre de arroz marca Guangzhou Zhimizhai (también hay otras marcas disponibles, pero se requiere vinagre de arroz), diez cucharadas de azúcar, dos chiles secos (la proporción de vinagre y azúcar). es 1:10), marinar Después de diez minutos añadir una pizca de sal.
4. Está listo para comer, ¡no hace falta esperar dos días! Por supuesto, sabe mejor en el frigorífico. ¡La bergamota encurtida cambiará de sabor si no la comes durante todo un día! Déjalo marinar durante dos horas y ¡sabe delicioso!
Pregunta 7: ¿Cómo comer bergamota? Salsa de Soja Papaya
Ingredientes: 1 bergamota, 1 pimienta.
Condimentos: salsa de soja, Laoganma, salsa de soja, azúcar.
Práctica:
1). Tome un bol, agregue 2 cucharadas de agua tibia a una cucharada de salsa de soja, mezcle bien y luego agregue una cucharadita de Lao Gan Ma, una cucharadita. de azúcar y una cucharadita de salsa de soja Mezclar bien y reservar.
2). Lava la bergamota, córtala, quítale las semillas del interior y luego córtala en cubos (esto es opcional, también puedes cortarla en tiras), y corta el pimiento en aros pequeños.
3). Calentar una sartén con 3 cucharadas de aceite, añadir la bergamota y la pimienta y sofreír durante 5 minutos.
4). Añade la salsa de soja y sofríe hasta que se reduzca la sopa.
Pies de pollo estofadas con bergamota
Materia prima/condimentos:
100 gramos de bergamota, 10 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de patas de pollo y 10 gramos de jengibre. 500 g de agua, 20 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, un poco de pimienta.
Ejercicio:
1. Quitar las semillas de la bergamota y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas, cortar los dedos de las patas de pollo y lavar los dátiles rojos.
2. Vierta agua en la cazuela de barro, agregue las piernas de pollo y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
3. Añade sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta y bergamota y cocina durante 20 minutos.
Bergamota con sabor a Gamba
Ingredientes: 200g de gamba, 1 bergamota, 1 clara de huevo, 750g de aceite refinado, cantidad adecuada de vino de arroz, sal refinada, glutamato monosódico y almidón seco.
Preparación (1) Lavar las gambas, escurrir el agua y ponerlas en un bol añadir la sal refinada, la clara de huevo y la fécula seca y mezclar bien, cortar la bergamota en dados rombos de 1,5 cm de largo. (2) Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite refinado y calentar al 50%, verter los camarones y la bergamota, desnatar el aceite hasta que esté cocido, verter en un colador para escurrir el aceite. (3) Coloque el wok original a fuego alto, agregue un poco de agua, sazone con vino de arroz, sal refinada y glutamato monosódico, agregue los camarones y la bergamota picada, revuelva uniformemente y luego emplate.
Características: Las gambas quedan tiernas y fragantes, y las manos de bergamota crujientes.
Sopa Foshan de cebada y costillas de cerdo
Ingredientes: 1. Bergamota (cortada en trozos grandes); 2. Albaricoques del Norte y del Sur (amargos pequeños del Norte y del Sur. La proporción es 1:3, es decir, 1 Liang en Nanxing y 3 yuanes en Beixing). 3. Dátiles confitados (5 piezas); 6. Granos de coix (3 taeles), grandes); 7. Costillas de cerdo (blanqueadas); 8. Unas rodajas de jengibre.
Método:
1. Después de que el agua hierva, agregue los ingredientes uno a uno y cocine a fuego alto.
2. a fuego lento (también hervirá a fuego lento, habrá un sonido de "venta");
3.
Fideos fritos Foshan
Ingredientes: 1 bergamota, 100g de gluten, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de ensalada, un poco de jengibre.
Condimento: 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico.
Cómo preparar:
Pelar la bergamota, lavarla y cortarla en rodajas; remojar el gluten en agua y reservar en rodajas el pimiento rojo;
Sofríe el pimiento rojo y el jengibre hasta que estén fragantes, agrega las rodajas de bergamota, luego agrega un poco de agua y cocina a fuego lento durante 2 minutos, luego agrega el gluten y sofríe, agrega sal y glutamato monosódico al gusto.
[b] Gambas fritas con bergamota
Ingredientes: 1 bergamota, 20 gramos de gambas secas, 2 cucharadas de aceite de ensalada.
Condimento: 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico.
Cómo preparar:
Pelar la bergamota, sacar la cápsula, lavar y cortar en tiras los camarones;
Sofríe las gambas, añade las rodajas de bergamota, sofríe, añade un poco de agua, sal y glutamato monosódico, cocina a fuego lento durante 2-3 minutos y sirve.
[b] Costillas de cerdo estofadas con bergamota
Ingredientes:
2 bergamotas, 300 gramos de costillas de cerdo y media zanahoria.
Condimentos: 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, cilantro.
Cómo hacer:
Pelar la bergamota y la zanahoria, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
Agrega agua a la olla. Después de que las costillas estén cocidas, agrega la bergamota y las zanahorias picadas, cocina a fuego medio durante media hora y luego agrega los condimentos.
[b] Guiso de azúcar de roca con bergamota
Ingredientes: Bergamota 1 azúcar de roca 2 cucharadas de agua 2 tazas.
(1) Pele y corte la bergamota, agregue aproximadamente 1 taza de agua a la olla exterior, agregue azúcar de roca y agua y cocine a fuego lento en una olla eléctrica durante 40 minutos antes de beber.
Esta dieta medicinal natural ayuda a las articulaciones de las personas mayores.
[b]Ensalada de chayote (4 personas)
Ingredientes: 400g de bergamota, 150g de manzana, 2 cucharadas de jazmín orgánico seco.
Condimento: media cucharada de sal, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de miel o azúcar.
Práctica:
Pela la piel vieja y las semillas de la bergamota (no las uses si están tiernas) y corta las manzanas en rodajas. Cógelos con sal y déjalos por 10 minutos. Exprima el agua antes de revolver...> & gt
Pregunta 8: ¿Cómo hervir huevos y freír bergamota? Creo que hay dos formas de comerse la mano de Buda. Uno son lonchas de cerdo fritas. Primero, mete las manos de Buda en agua y fríelas junto con las rodajas de carne. El segundo método consiste en guisar la bergamota y las costillas de cerdo juntas. ¡Recuerda agregar un poco de jengibre!
Nueva forma de comer bergamota:
Cortar la bergamota en rodajas y marinarla en salsa agridulce durante dos días. Muy sabroso.
1. Tofu seco salteado con puntas de bergamota, puntas de bergamota salteadas con salsa de judías negras, cerdo desmenuzado salteado con puntas de bergamota, etc.
2. Para freír las lonchas de carne, remojar primero la bergamota en agua y luego sofreírla con las lonchas de carne.
3. ¡Añade jengibre a la sopa de costillas de cerdo Mano de Buda!
Consejo:
Igual que el pepino. No te excedas o te provocará malestar estomacal.
Bergamota con Ajo
Sofríe los ajos, sofríe la bergamota, añade un poco de salsa de ostras al gusto, rectifica de sal y sirve. Fácil de hacer y delicioso.
Beramota fría
El método es muy sencillo: primero saltea los chiles rojos secos, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agrega la bergamota cocida y mezcla bien, agrega sal, azúcar. y vinagre blanco, aceite de sésamo para condimentar.
Consejo:
No te excedas, enfríalo rápidamente para mantenerlo crujiente y tierno.
Tres Sedas de Bergamota
Tres Sedas de Bergamota
Cocina de Zhejiang
Características: crujiente y refrescante, color brillante, perfecto para vino platos Servir con la comida.
Ingredientes
500 gramos de bergamota, 5 pimientos encurtidos, 100 gramos de tirabeques, condimentos: sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Elaboración
1. Lavar la bergamota con agua limpia, enjuagar con agua hervida fría y cortar en filamentos uniformes.
2. Quitar las semillas al pimiento encurtido y cortarlo en tiras. Triture los guisantes.
3. Poner los trozos de bergamota, los trozos holandeses y los pimientos encurtidos en agua hirviendo, escaldarlos en agua hirviendo fría y escurrirlos. Agregue sal, glutamato monosódico y esencia de pollo, mezcle bien, rocíe con aceite de sésamo y sirva después de 30 minutos.
Rodajas de sauce con bergamota
Cocina de Zhejiang
Se caracteriza por una carne fresca y tierna y un refrescante sabor vegetariano.
Ingredientes
200 gramos de bergamota, 100 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de carne de pierna, 30 gramos de guisantes y 15 gramos de zanahoria.
Sal, glutamato monosódico, salsa XO, 1 huevo, cantidad adecuada de almidón seco y húmedo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite refinado, 5g de ajo.
Elaboración
1. Lavar la bergamota con agua limpia, cortarla en rodajas de ojo de elefante, escaldar en agua hirviendo, enjuagar con agua fría y reservar.
2. Cortar las pechugas de pollo en rodajas finas en tandas, añadir sal, glutamato monosódico y almidón seco y mezclar bien con las claras.
3. Cortar la carne de la pierna, los guisantes y las zanahorias en trozos de ojo de elefante y blanquearlos en agua hirviendo. El agua está demasiado fría para usar.
4. Calentar el wok y añadir aceite refinado. Cuando el aceite esté caliente entre 3 y 4 grados, añade las rodajas de pechuga de pollo y bátelas. Después de que los filetes de pollo se pongan blancos, agregue las rodajas de bergamota, lubrique las rodajas de pata cuadrada, las rodajas de guisantes y las rodajas de zanahoria y escurra el aceite.
5. Retire el aceite del wok, saltee el aceite restante y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la sopa, la sal refinada, el glutamato monosódico y la salsa XO, remoje el almidón húmedo en agua hirviendo y vierta. Todos los ingredientes principales y auxiliares, revuelva bien y vierta el aceite de sésamo.
Perlas de bergamota
Materias primas:
500 g de bergamota, 50 g de ginkgo, 50 g de mijo, 100 g de rábano blanco, 100 g de zanahoria, 1 pepino,
< >50 gramos de hongos shiitake, 250 gramos de caldo de pollo, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico, salsa de ostras, azúcar blanca, almidón húmedo, polvo refinado y aceite de sésamo.Método:
(1) Lave la papaya, la zanahoria, el rábano blanco y el pepino con agua limpia y excave las materias primas en bolas con una cuchara para bolas. Cortar los trozos de encimera junto con el ginkgo, la castaña y las setas shiitake, blanquearlos en agua hirviendo y reservar.
(2) Calienta el wok y agrega el aceite refinado. Cuando la temperatura del aceite esté aproximadamente al 40% caliente, vierte todo el aceite lubricante crudo en un colador.
(3) Caliente el aceite en el wok, agregue la sopa de pollo, agregue todos los condimentos, cuando la sopa hierva, agregue el almidón húmedo, agregue los ingredientes principales y auxiliares, saltee uniformemente y rocíe con aceite de sésamo. .
Características:
Las bolitas quedan crujientes y refrescantes, y el color es brillante.
Piñon de codorniz salteado con bergamota
Ingredientes: 1 kilogramo de bergamota (unos 600 gramos), 4 codornices, 1 cucharadita de ajo.
Ingredientes: Especias: 1/4 cucharadita de sal, azúcar y salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 taza de sopa, 1 cucharadita de maicena.
Cómo hacer:
1. Pelar la bergamota, cortarla en trozos, hervir en agua unos dos minutos y escurrir el agua.
2. Pelar las codornices, quitarles la piel y los huesos y picar la carne.
3. Calienta 1 cucharada de aceite, saltea el ajo hasta que esté fragante, agrega la carne de codorniz picada y sofríe, agrega la bergamota y sofríe, agrega la salsa, cocina hasta que espese y recoge.
Consejos:
1. La papaya puede curar la indigestión y es rica en vitamina C y ácidos orgánicos. La tierna piel de la bergamota es verde, suave y tiene pocos tendones. Hay que cortarla en rodajas y freírla. El más grande es más adecuado para hacer sopa.
2. Puedes utilizar carne de cerdo picada en lugar de codorniz para hacer este plato. ...& gt& gt
Pregunta 9: ¿Cómo hacer la mano de Buda? Cuatro métodos de bergamota
250 g de bergamota, 150 g de carne magra de cerdo, 1 clara de huevo, 15 g de agua y almidón, 4 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, plato frío con aceite de mostaza.
1. Lavar los tallos y la pulpa de la papaya, cortar en tiras finas, cortar el magro de cerdo en tiras finas, remojar en agua fría durante 10 minutos, luego lavar, poner en un bol, agregar la clara de huevo y el agua. almidón, mezclar el tamaño de manera uniforme;
2. Poner la olla de agua al fuego, llevar a ebullición y luego calentar ligeramente los trozos de bergamota. Cuando esté pequeño y caliente añadir 4 gramos de sal refinada y 2 gramos de glutamato monosódico, mezclar bien y poner en un plato;
3 Distribuir los trozos de magro de cerdo en la olla hirviendo, blanquearlos, y retirarlas en el plato rociar aceite de mostaza sobre la bergamota rallada. Características de sabor:
Tiene un sabor especiado y refrescante.
Cómo hacer bergamota fría con cuatro materias primas:
Papaya, algas, ajo, sal, azúcar, vinagre e incienso. Cómo preparar platos fríos:
1. Remojar las algas en agua tibia, escaldarlas en agua fría, pelar y triturar la bergamota, añadir una cantidad adecuada de ajo y machacarlas hasta obtener ajo picado;
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2. Combine los ingredientes anteriores con sal, mezcle el azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo y sirva.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer melón de mano y cómo comer melón de dedo frito?
Ingredientes
2 bergamotas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de sal y un poco de aceite de cocina.
Método de trabajo
1. Lavar las manos de bergamota, quitarles las semillas, triturarlas y reservar.
2 Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla. , jengibre y ajo y saltear hasta que estén fragantes, agregar los granos de pimienta de Sichuan y saltear hasta que estén fragantes, agregar la bergamota rallada y la sal y sofreír durante 2 minutos.
Consejos
Asegúrate de quitar las semillas del melón, de lo contrario el sabor se verá afectado. El chayote se puede comer crudo. Freír durante 2 minutos es suficiente. No quedará crujiente si está demasiado viejo.
Bergamota fría
Ingredientes
bergamota, ajo, sal, aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja de sabor especial de Lee Kum Kee.
Método de trabajo
1. Pelar y triturar la papaya.
2. Ajo, sal, aceite de sésamo, vinagre (le agregué vinagre rojo de caña de azúcar, que es un poco dulce, así que no le agregué azúcar. El vinagre filipino es muy bueno y hay muchos tipos. de vinagre, como vinagre de pimientos encurtidos, que se divide en chile rojo y pimiento verde. Añade un poco de salsa de soja umami especial Lee Kum Kee y mezcla bien.
Cerdo desmenuzado salteado con bergamota.
Ingredientes: carne de cerdo desmenuzada, salsa de soja, azúcar, pimienta blanca, vino blanco, aceite de sésamo, bergamota, pimiento rojo seco
Método de elaboración
Marinar la carne de cerdo desmenuzada con soja salsa, azúcar, pimienta blanca, vino blanco y aceite de sésamo 2. Luego cortar la bergamota en tiras. Yo solo usé la mitad.
3. Es fácil que se pegue al fondo. Lavé la olla, así que puse la carne desmenuzada, pero necesito controlar el calor. Cuando veo que la carne desmenuzada cambia de color, recógela y úsala. >Pon un poco de aceite.
Cuando el aceite esté a punto de humear, secar el pimiento rojo, de lo contrario se quemará. Luego, cuando escuches crujir los chiles en la olla, sofríe la bergamota para que los chiles secos no se quemen. En el medio
Si el fondo de la olla está muy seco, puedes agregar un poco de sopa o agua (mi madre nunca me deja agregar agua cuando cocino, este es su principio de cocina). Agrega la carne de cerdo desmenuzada. Al final ves que la mano de Buda está un poco suave, eso es todo.
Alitas de Pollo Guisadas con Melón de Mano
Ingredientes
2 bergamotas, 8 alitas de pollo, 1 ajo entero, 1 jengibre pequeño, 1 taza pequeña de vino blanco, 5 azúcar de roca, 1 pizca de chile, 2 cucharadas de pasta de frijoles picante Lee Kum Kee, 1/2 cucharada de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Vierte las alitas de pollo en agua hirviendo y escaldalas durante 1 minuto, luego sácalas y sumérgelas en agua fría para que se enfríen, luego sácalas y córtelos en 3 trozos pequeños.
2. Pelar y lavar los ajos, cortar el jengibre en trozos, pelar y cortar la bergamota en trozos (lo mejor es utilizar guantes desechables al cortar).
3. Calienta una cantidad adecuada de aceite en un wok, agrega los granos de pimienta de Sichuan y la pasta de frijoles picantes y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y sofríe uniformemente.
4. Primero sofreír los trozos de pollo, luego sofreír el azúcar de roca, la salsa de soja, el vino blanco, luego sofreír la bergamota, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.