Diagrama paso a paso de mousse arcoíris de yogur de veinte centímetros, cómo comerlo bien
Primero mire la imagen de preparación del material y prepare cuatro tipos de purés de frutas (frambuesa, fresa, mango, arándano) y 1 capa de leche de coco (la capa de leche de coco se usa como una especie de puré de frutas). ***5 capas. Simplemente compre el puré ya hecho, pero la boca quedará suave. Si haces tu propia mermelada, no es necesario que le añadas azúcar.
Elaboración de fondos de galleta. Muele las galletas digestivas hasta convertirlas en polvo con un comedero y viértela en un molde para moler (yo uso un molde cuadrado de fondo móvil de veinte centímetros). Calentar la mantequilla en agua, derretir, verter, revolver y compactar con herramientas. Mantener en el frigorífico hasta que esté listo.
Hacer una pasta de queso completa. Derrita el queso crema en agua y revuelva hasta que quede suave. Agrega todo el yogur y el jugo de limón (si la temperatura ambiente es fría, puedes calentar el yogur y el jugo de limón en el agua para evitar que el queso forme pequeños grumos al enfriarse). Dividir en cinco porciones.
Hacer pasta mousse para cada capa. Tome 1 porción de pasta de queso, agregue pasta de frutas y azúcar en polvo en dos tandas (la cantidad de azúcar debe aumentarse o disminuirse según sus preferencias personales) y use una batidora eléctrica para mezclar. Remojar 1,5 trozos de gelatina en agua y escurrir. Cuando el agua se derrita, añadir directamente a la pasta de mousse y mezclar con unas varillas eléctricas. Batir la nata fresca a 4 minutos, tendrá textura pero quedará espesa. Agrega la pasta de mousse y revuelve con una espátula.
Elaborado a partir de una capa de pulpa de coco. Mezclar 120 gramos de leche de coco, 60 gramos de leche y 50 gramos de azúcar, calentar, agregar la gelatina blanda mientras está caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Verter en el molde. Saque la base de galleta terminada, elija su color favorito y vierta 5 porciones de pasta de patrón en secuencia. Colóquela en el refrigerador durante al menos 0,5 a 1 hora cada vez antes de verter la próxima vez. Según mi experiencia, el orden que recomiendo es fresa, arándano, mango, frambuesa roja y leche de coco. Primero, es para combinar colores. En segundo lugar, la superficie de la capa de leche de coco es relativamente plana y se ve bien cuando se coloca sobre ella. (El orden de vertido para esta producción es leche de coco, arándano, mango, frambuesa y fresa). También puede agregar partículas de fruta de manera adecuada. No muela los bordes de las partículas de fruta, lo que provocará pérdida de agua y astillas en las esquinas.
Producción de imágenes. Calentar el agua y el azúcar y añadir las hojas de gelatina derretida remojadas en el agua. Después de enfriar, verter en moldes. La decoración depende de tu creatividad. Sácalo durante la noche, utiliza un secador de pelo y aire caliente para soplar por los bordes y desmoldar. El desmolde debe ser lo más exitoso posible. Entrar y salir repetidamente del molde afectará el efecto de arco iris en el borde del pastel.