¿Cuál de los seis tipos de té es el mejor? (té verde, té negro)
Las diferentes técnicas de elaboración confieren a cada uno de los seis tés unas características propias. Por ejemplo: la frescura del té verde, la suavidad del té negro, la fragancia del té oolong, etc. , lo que también marca una gran diferencia en la resistencia a la elaboración del té.
Los bebedores de té suelen decir:
? Puedes beber té verde tres o cuatro veces.
? Puedes beber cuatro o cinco tazas de té negro.
? El té oolong y el té blanco añejo se pueden preparar siete u ocho veces.
El Pu'er, un árbol milenario rico en endoplasma, puede beberse incluso por quince tazas.
Diferentes tés tienen diferente resistencia a la preparación, entonces, ¿cuál es la esencia del té? ¿Qué burbuja es la mejor?
Hoy hablaremos primero sobre el té verde y el té negro, y luego actualizaremos los otros cuatro departamentos de té.
El buen té verde es relativamente tierno y adecuado para preparar y beber instantáneamente. Si la temperatura es demasiado alta o el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes como los polifenoles del té se destruirán y el aroma desaparecerá.
Por lo tanto, la temperatura de preparación del té verde es de 80 ℃-85 ℃.
En términos generales, la mayor parte del contenido del té verde se elabora con el primer té, por lo que los primeros uno o dos tés de té verde son los más esenciales y ricos en sabor. Después de remojarlos tres o cuatro veces, el sabor desaparecerá, dejando solo un poco de dulzura.
El té negro es un té totalmente fermentado.
Tanto el té negro pequeño como el té negro Kung Fu tienen que pasar por procesos como el laminado y el secado durante el proceso de elaboración del té. En particular, el té negro pequeño tradicional Lapsang también ha pasado por el proceso de alta temperatura. de "olla roja".
El té negro producido mediante estas técnicas debe prepararse con agua hirviendo a alta temperatura para estimular mejor el aroma y el sabor del té.
El té negro tiene un rico y aromático aroma a té, como longan, floral, humo de pino, boniato, etc.
? La primera infusión de té negro a menudo no puede activar el té negro a su mejor estado, pero la segunda y tercera infusión que se despiertan con la primera infusión pueden considerarse como las infusiones de esencia más preciadas.
Por supuesto, una buena taza de té negro tendrá diferentes sabores y aromas con diferentes tiempos de preparación, pero estas dos o tres preparaciones no deben faltar.