¿Cómo preparar la salsa de okra vegetal fría?
La okra se conoce con el título honorífico de “la primera de las cinco verduras” y el “rey de las cien verduras”. No es autoproclamado, sino por su. fortaleza. Debido a que es fácil de cultivar y vivir, ha estado con los antiguos durante mucho tiempo. Algunas personas lo llaman un plato tonificante para los riñones.
2. Cómo hacer salsa de okra
La primera mostaza
1. Hervir el agua, poner la okra lavada y blanquearla. cuando cambie de color y esté maduro;
2. Remoje la okra recogida en agua limpia;
3. Exprima el agua.
4. salsa
5. Coger una mariposa pequeña, exprimir la mostaza, ponerla encima y mojarla al comer.
La segunda mezcla de jugo de ajo
1. Hervir el agua y blanquear la okra lavada. Retirar la okra cuando cambie de color y esté cocida;
2. Remojar la okra recogida en agua limpia;
3. Exprimir el agua
4. Triturar el ajo y añadirlo.
5. Espolvorear con salsa de soja
6. Añadir un poco de vinagre maduro
7. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir un poco de sésamo. semillas, vierta el aceite caliente de semillas de sésamo encima. El ajo se sirve inmediatamente.
Si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de guindilla al remover el aceite.
Los dos métodos anteriores son simples y prácticos, y se pueden aprender una vez que los aprenda. Y no sólo no destruyen los nutrientes de la okra, sino que también mantienen su sabor original, haciéndolo más crujiente y delicioso. Amigos, pueden probarlo si están interesados, ¡gracias!
La okra como plato frío es crujiente, nutritiva y la sopa tiene un regusto interminable.
Entonces, ¿cómo hacer jugo? vamos a ver.
1. Poner en un bol el mijo picado, el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la sal y el azúcar y preparar el zumo.
2. Poner en un bol el jengibre rallado, el pimiento rojo picado, los granos de pimienta, la sal y el azúcar, añadir agua fría y mezclar bien hasta formar una pasta.
3. Poner en un bol sazonador el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta y la cantidad adecuada de sal, añadir un poco de esencia de pollo y 1/3 de cucharada de azúcar al gusto, verter un poco de aceite caliente en el bol y revuelva uniformemente, luego agregue 1/3 de cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de pescado al vapor y aceite de soja negro, 1 cucharada de salsa de soja y 65438.
4. Agrega agua hervida fría para diluir la pasta de sésamo varias veces, luego agrega sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo y mezcla bien.
5. Batir 2 dientes de ajo con el ajo picado y 3 pimientos rojos hasta obtener el polvo. Coloque el ajo picado y la pimienta de Sichuan en polvo en un bol, agregue 10 ml de aceite de sésamo, 50 g de delicioso jugo y 20 g de deliciosa salsa picante, luego agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas y mezcle bien.
¿Tienes algún sabor favorito?
Conozco dos tipos:
Panthoxylum bungeanum, jugo de jengibre, ajo, salsa de ostras, salsa de soja y ajo.
Puede que no sea de tu agrado. Siempre como así y me siento bien. Puedes intentarlo.
1. Aceite de pimienta de Sichuan, jugo de jengibre, salsa de soja y ajo.
También puedes hacer tu propio aceite de pimienta y jugo de jengibre. Simplemente vaya al supermercado y compre una botella pequeña, lo cual es conveniente y rápido. Pero no es tan difícil si lo haces tú mismo. Ponga los pimientos en un 70% de aceite caliente, fríalos lentamente hasta que huelan fragantes y escurra el aceite. Triture el jengibre, agregue agua fría y escurra el jugo. Triturar los ajos y sofreír en aceite caliente reservando todos los ingredientes. Vierta sobre la okra apilada en tandas. También son adecuados otros condimentos, como la sal. Se recomienda utilizar menos glutamato monosódico y suficiente ajo. Luego agregue mijo rojo picante para realzar el sabor.
2. Salsa de ostras y ajo
Diluir la salsa de ostras con agua tibia, o utilizar el agua de la olla para diluir la sopa. Mismo método que el anterior para el ajo. Vierta primero el aceite sobre la okra y luego el ajo. Adorne y sazone como se indica arriba.
Muy sencillo. Puedes intentarlo. Así come nuestra familia. La razón principal es que es necesario controlar el calor al blanquear la okra; de lo contrario, sabrá a verdura cuando no esté cocida y no tendrá un sabor crujiente cuando esté cocida.
La ensalada de okra es deliciosa y también está buena frita. Puedes probarlos todos. Espero que mi respuesta pueda serte de alguna ayuda.
¡Esta okra fría es sencilla y deliciosa!
Ingredientes: okra, mostaza, aceite, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, semillas de sésamo cocidas, sal, aceite vegetal.
1. Lavar la okra y cortar 2/3 del tallo (no cortar la okra para evitar la pérdida de mucosidad durante el escaldado).
2. Poner en un bol la mostaza, el aceite, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo.
3. Remueve uniformemente
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, agrega una cucharada de sal y un poco de aceite vegetal, blanquea la okra. 3 minutos, se pone verde y retira.
5. Póngalo inmediatamente en agua con hielo para enfriarlo y mantenerlo verde.
6. Código okra.
7. Vierta la salsa y espolvoree con las semillas de sésamo cocidas.
La ensalada de okra también es un plato casero, es crujiente, jugosa y tiene un sabor único. Aunque la ensalada de okra es deliciosa, no es recomendable comerla en exceso.
El primer paso: procesamiento de la okra.
Paso 2: Preparar los ingredientes.
Paso 3: Iniciar la modulación.
Hola a todos, soy Marshal Li, hermano de Pig Trotters. Estoy feliz de responder esta pregunta. La okra se ha popularizado mucho en los últimos años y es muy fría Déjame contarte la receta del jugo de okra frío:
2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, un poco de azúcar, un poco de mostaza, 1 cucharada. aceite de sésamo, 1 cucharada de ajo picado, agregue un poco de mijo picante y revuelva uniformemente. [Ven a verme][Ven a verme][Ven a verme]
Fórmula:
Azúcar blanca 53g, pollo en polvo 9g, glutamato monosódico 4g, salsa de soja ligera 70g, 40 g de salsa de soja oscura, 110 g de vinagre aromático, 24 g de salsa de soja, 50 g de salsa de ostras, 70 g de rodajas de ajo, 12 g de mijo picante.
Práctica:
Pica las láminas de ajo y el mijo y mezcla bien con el resto de condimentos de la receta.
Además de las salsas anteriores, también se pueden utilizar las siguientes salsas para la okra fría o la okra helada:
1 Combine jengibre rallado, pimiento rojo picado, granos de pimienta, sal y. Coloque el azúcar en un bol, agregue agua hervida fría y mezcle bien para hacer una salsa.
2. Ponga el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta y la cantidad adecuada de sal en un sazonador, agregue un poco de esencia de pollo y 1/3 de cucharada de azúcar al gusto, vierta un poco de aceite caliente y revuelva uniformemente. luego agregue 1/3 de 1 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de pescado al vapor y salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 65438.
3. Coge una cantidad adecuada de salsa de soja japonesa y mézclala con las hojuelas de bonito. Si no dispone de tamari, utilice salsa de soja.
4. Agrega agua hervida fría para diluir la pasta de sésamo varias veces, luego agrega sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo y mezcla bien.
5. Batir 2 dientes de ajo con el ajo picado y 3 pimientos rojos hasta obtener el polvo. Coloque el ajo picado y la pimienta de Sichuan en polvo en un bol, agregue 10 ml de aceite de sésamo, 50 g de delicioso jugo y 20 g de deliciosa salsa picante, luego agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas y mezcle bien.
Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta. Primero, retira la cabeza de la okra con las manos, lávala dos veces con agua limpia, hiérvela y luego ponla en el agua hirviendo durante unos segundos a un minuto. Después de deshidratar la okra, colóquela en agua fría para controlar la humedad de la okra y que se seque. En este momento, dispara unos gránulos de ajo y jengibre y corta algunos pimientos uno a uno. Cuando estos estén cortados, pon la okra en un plato y utiliza un bol pequeño. Agrega azúcar, un poco de cebolla verde picada y un poco de aceite de sésamo para hacer la salsa, luego viértela sobre la okra y come un plato de arroz. Puedes comer la okra sin cortarla o puedes comerla medio cortada, según te guste.
Los ingredientes para hacer el jugo son los siguientes
Okra: un manojo, una docena, lo justo para mezclar.
Ajo: tres pétalos
Aceite de cebolla: una cucharada ni muy grande ni muy pequeña. De lo contrario, el aceite para ensalada también funcionará.
Pimiento rojo pequeño: Si te gusta el picante, uno, dos o tres.
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Vinagre: menos que la salsa de soja.
Picamos el ajo y el pimiento rojo en trozos finos. También puedes utilizarlos individualmente para recipientes para ajos.
Una cucharada de aceite de cebolleta (ahora la estoy friendo...) Usa una cuchara de metal más grande o una cacerola pequeña extra grande y ponla al fuego a calentar. ¡Solo el fuego mínimo será suficiente! Pronto vi que el aceite humeaba un poco, así que inmediatamente lo vertí sobre el ajo picado del fuego y el aroma era pleno ~ (Si no hay aceite de cebollino ya preparado, espolvorearía un poco de cebollino picado sobre el ajo). , y le viertes el aceite caliente, saldrá el aroma del ajo y la cebolla~)
Por último, añade salsa de soja y vinagre al ajo remojado en aceite, también puedes añadir un poco de azúcar~. mezcle bien y vierta en la okra y mezcle bien.
Soy el alimento diario de Lao Wang y estaré encantado de responder a tus preguntas. El siguiente es mi enfoque y opinión personal.
El primer paso
Primero procesa la okra, lávala con agua limpia y colócala en un recipiente para su uso posterior.
Luego ponemos a hervir el agua en la olla y dejamos hervir.
Coloca la okra en la olla y escaldala durante unos dos minutos. Cuando esté caliente ponemos un poco de aceite en la olla para que se mantenga verde.
Paso 2: Mezclar el jugo
Una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo, media cucharada de glutamato monosódico, dos cucharadas de azúcar, agrega un poco de salsa de soja, aceite de chile y aceite rojo, un poco de aceite de sésamo, dos vinagre vegetal, vinagre balsámico y vinagre añejo, y al final puedes tener un poco de ajo picado o jugo de ajo. Mezcle todos los ingredientes y viértalos en un tazón para mojar o vierta el jugo sobre la okra.
Espero que mi respuesta te sea útil. Si te gusto, puedes comentar debajo del artículo o reenviarlo. ¡Gracias a todos!