Comida del distrito de Jizhou
Las cocinas del área de Jizhou incluyen la pimienta Jizhou Tianying, los pasteles estofados de Jizhou, los granos de pimienta de Jizhou, el vino de sangre de asta de ciervo, los hongos Beizhang Huaiji, etc.
1. Pimiento Jizhou Tianying: El pimiento Jizhou Tianying es una serie de pimientos Tianying y pertenece al tipo de pimiento en racimo. Cada racimo tiene de 5 a 10 frutos de pimiento. Los pimientos miden de 4 a 5 cm de largo y el fruto mide aproximadamente 1 cm de diámetro. La punta del ají es como el pico de un águila, de apariencia hermosa, de color rojo brillante, picante y delicioso. La pimienta Jizhou Tianying es rica en nutrientes y contiene vitaminas B, C, proteínas, calcio, hierro, fósforo, etc.
2. Tortas estofadas de Jizhou: Según registros históricos, las tortas estofadas comenzaron en Jizhou durante la dinastía Ming. En los viejos tiempos, había una tradición en Jizhou llamada "Estudia cuando eres joven y haz negocios cuando seas grande". Algunas personas inteligentes de catering en Jizhou, tras el auge empresarial, establecieron sucesivamente restaurantes Jizhou en Beijing, Tianjin y otros lugares, haciendo que el "pastel estofado de Jizhou" se estableciera y gradualmente se hiciera famoso.
3. Mercado Jizhou Zanthoxylum bungeanum: El mercado Jizhou Zanthoxylum bungeanum está ubicado al oeste de Jingda Road, Heping Road y Shangzhen Street en la ciudad de Zhoucun. Tiene forma de "diez" y tiene una inversión total de. casi 30 millones de yuanes. Se construirá por fases para conseguir "cuatro conexiones y una conexión", con 170 tiendas y una superficie total de construcción de 7.440 metros cuadrados.
4. Vino de sangre de asta de ciervo: El vino tiene una larga historia y muchas hermosas leyendas en China. "Lu Chunqiu" contiene registros de "la elaboración del vino Yidi durante el período Xia y Yu". También hay una hermosa charla sobre "Dukang elaborando vino" en "Shuowen Jiezi". El vino de sangre de asta de venado de la marca Gucheng Shengyuan se basa en la tecnología patentada exclusiva de recolección de sangre de venado de animales vivos. Utiliza más de 1.000 venados fuertes como fuente de sangre, sorgo como base de vino y materiales medicinales frescos, naturales y preciosos, como el terciopelo. Asta y ginseng como materiales auxiliares después de repetidos procesos científicos refinados.
5. El cultivo del hongo ostra comenzó en 1986 en el municipio de Beizhanghuai, ciudad de Hengshui. Después de casi 20 años de desarrollo, ahora ha formado la base de producción de hongos ostra más grande del país, centrada en Zhanghuai en el norte e irradiando a 11 pueblos de la ciudad y ciudades y condados circundantes como Nangong, Xinhe y el condado de Wei. En 1999, el Ministerio de Agricultura la nombró "Ciudad natal de los hongos comestibles en China". En 2000, la Asociación China de Hongos Comestibles la nombró "Condado base nacional de productos básicos de hongos comestibles". clasificados como productos de las "Diez marcas más famosas" de China.