¿Cómo cocinar la carne de conejo y qué tipo de arroz va mejor con ella?

1. La carne de conejo estofada está riquísima. Se sirve mejor con flores de cebolla, pepino y arroz frito con huevo. También puede reducir la presión arterial, reducir la producción de grasa y facilitar la digestión.

2. Cómo guisar la carne de conejo:

1. Lavar y trocear el conejo.

2. Enjuagar la carne del conejo con agua.

3. Calentar la sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté 70% caliente, añadir los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de conejo y sofría durante 5 minutos.

5. A continuación añade el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y el azúcar.

6. Una vez frito el color del azúcar, agregue agua, canela y agua a la vez.

7. Cuando la carne esté cocida, añadir el pimiento verde y el pimiento rojo y sofreír un par de veces, luego apagar el fuego.

8. Apaga el fuego y añade unas gotas de vinagre, aceite de sésamo y pollo en polvo.

9. Ponlo en la olla y podrás comerlo.