Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El Festival de los Faroles es el decimoquinto día del primer mes lunar. ¿Necesitamos cocinar bolas de arroz glutinoso para adorar a nuestros antepasados? Si es necesario, ¿cuántas bolas de arroz glutinoso se pueden poner en un bol? , esperando en línea, se necesita con urgencia.

El Festival de los Faroles es el decimoquinto día del primer mes lunar. ¿Necesitamos cocinar bolas de arroz glutinoso para adorar a nuestros antepasados? Si es necesario, ¿cuántas bolas de arroz glutinoso se pueden poner en un bol? , esperando en línea, se necesita con urgencia.

Lo mejor es poner en un bol 4 bolas de arroz glutinoso.

Tangyuan, también conocido como “Yuanxiao”, “Tangtuan” y “Floating Yuanzi”, es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Se trata de un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocidos y servidos con sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles y tiene una larga historia.

Se dice que las bolas de arroz glutinoso tuvieron su origen en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar blanca y el exterior se enrollaba en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tenía un sabor dulce y delicioso. Muy interesante. Debido a que este tipo de bola de masa de arroz glutinoso flota y se hunde cuando se cocina en la olla, primero se llamó "Fu Yuanzi". Más tarde, en algunas áreas, "Floating Yuanzi" pasó a llamarse Tangyuan. Sin embargo, las bolas de arroz glutinoso simbolizan una mejor reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso significa felicidad y reunión familiar en el nuevo año, por lo que es un manjar imprescindible durante el Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar. En algunas zonas del sur, la gente también está acostumbrada a comer bolas de arroz glutinoso en lugar de bolas de masa durante el Festival de Primavera.