¿Pueden los niños comer hojas de verduras?
Esta comida es comestible.
Ercai, cuyo nombre científico es mostaza de Ercai, es una especie de verdura del género Brassica de la familia Brassicaceae, y sus hojas son comestibles. Las hojas de Ercai suelen ser frescas y tiernas, ricas en vitaminas y fibra dietética y ricas en nutrientes. A la hora de cocinar, puedes optar por sofreír, hacer sopa o hacer encurtidos según tu gusto personal.
Lo mejor es limpiar las hojas antes de comerlas para asegurarnos de que no quedan residuos de pesticidas. En comparación con los tallos de Ercai, las hojas pueden tener un sabor más viejo, por lo que las partes más viejas se pueden cortar adecuadamente al procesarlas.