Comida vegetariana de invierno: cómo hacer sopa de melón y hongos de invierno y cómo comerla bien

Rollos de crema de leche de soja en polvo

50g

Hongo de invierno

30g

Melón de invierno

300 gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas de verdeo picadas

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar las cebollas de verdeo y reservar.

2. Cortar el melón de invierno y reservar.

3. Hervir el hongo y la yuba.

4. Destilado caliente

5. Cebolla verde picada sofrita

6. Añadir melón de invierno y sofreír

7. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe. Salteado

8. Añade la cantidad adecuada de agua hasta que no se consuma ningún alimento.

9. Escurrir la yuba y los hongos remojados y reservar.

10. Añadir el hongo remojado al melón de invierno cocido.

11. Añade la yuba remojada.

12. Finalmente cocinar un rato y añadir un poco de sal al gusto.

Consejos

Como tengo prisa, cocino los hongos y la yuba directamente, lo mejor es remojarlos en agua tibia con una o dos horas de antelación.