¿Cómo hacer salsa fría para fideos y cómo comer 6 tipos de salsa fría para fideos?
Cómo hacer salsa de té
¡Prueba unos fideos fríos con salsa, llenos de dulzura y aroma a té!
Servir con fideos: fideos, fideos de trigo sarraceno o fideos de avena.
Recordatorio de cocina: No añadir demasiados condimentos a esta salsa, para no tapar el aroma del té.
Ingredientes: 2 cucharadas de té oolong o té Tieguanyin, 1/2 cucharadita de salsa de soja, un poco de aceite de semilla de uva o de arroz integral y un poco de pimienta blanca.
1. Ponga las hojas de té en un recipiente, hierva el agua y viértala en 200 c.c., déjela reposar durante 1 minuto aproximadamente hasta que las hojas de té se empapen y luego vierta el jugo del té. . Puedes optar por utilizar jugo de té frío o caliente antes de mezclar la salsa según tus preferencias personales. También se recomienda que el sabor del té no sea demasiado suave.
2. Añade pimienta blanca, salsa de soja, aceite de semilla de uva o aceite de arroz integral y mezcla bien. La función del aceite es aumentar su sabor suave, por lo que se recomienda elegir algo con un sabor ligero, como el aceite de oliva.
Cómo hacer puré de manzana con kumquat
¡Disfruta del rico sabor de los kumquats agridulces y la fibra de manzana!
Maridado con fideos: fideos con tomate, fideos con boniato, espaguetis.
Recordatorio de cocción: Se recomienda meter esta salsa en el frigorífico durante 1 hora, luego sacarla y mezclarla con los fideos antes de comer. Para mantener la frescura y el sabor, se recomienda mezclar tanto como se come para que esté fresco después de la comida.
Ingredientes: 1 manzana, 6 kumquats, 1 cucharadita de mermelada de naranja.
1. Pelar las manzanas, lavarlas y triturarlas hasta obtener puré de manzana.
2. Lavar los kumquats y cortarlos por la mitad, exprimir el jugo en el puré de manzana, luego agregar la mermelada de naranja y mezclar bien.
Puedes cambiarla por mermelada de pomelo o mermelada de pomelo según tus preferencias personales, pero la mermelada de fresa no es recomendable y el sabor no es bueno.
Cómo hacer salsa picante
Si te gusta la comida picante, ¡no te lo pierdas a ciegas!
Maridaje con fideos: fideos varios
Recordatorio de cocción: Se recomienda añadir rodajas de carne enjuagada a los fideos fríos, verter la salsa y mezclar con los pepinillos y los fideos. Comer es una gran satisfacción.
Ingredientes: cantidad adecuada de kimchi picante, 3 cucharadas de jugo de kimchi, un poco de sésamo blanco, un poco de vinagre negro, un poco de azúcar secundario, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo, un poco de blanco pimienta.
1. Vierte el jugo de kimchi en el recipiente y guarda el kimchi para darle color a los fideos fríos al momento de servir.
2. Añade el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo blanco fritas y mezcla bien. Las semillas de sésamo blancas adquieren fragancia sólo después de saltearlas a fuego lento. Muchas de ellas se pueden almacenar en frascos secos y sellados.
Cómo hacer salsa de jugo de ciruela
El jugo de ciruela perilla y kumquat son ácidos y dulces. Cómelo con fideos, ¡queda súper apetitoso!
Maridaje con fideos: fideos, fideos soba.
Recordatorio de cocina: los kumquats frescos tienen un sabor amargo. Las personas que temen la acidez pueden agregar una cantidad adecuada de azúcar secundaria para equilibrar la acidez según su gusto personal. También se recomienda guardar esta salsa en el frigorífico 1 hora antes de consumirla. Será más refrescante cuando esté fría.
Ingredientes: 4 ciruelas perilla, 2 cucharadas de zumo de ciruela perilla, 4 kumquats frescos, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.
1. Después de quitar las semillas, corte la ciruela perilla en polvo y corte el kumquat por la mitad. Vierta la ciruela perilla y el jugo de ciruela en un recipiente. Agregue el jugo de kumquat y 1 cucharada de agua fría. Jugo.
2. Añade semillas de sésamo blanco para realzar el sabor y mezcla bien.
Cómo hacer Salsa Shacha
El rico aroma de Shacha se disfruta junto con cebolla verde picada y fideos. ¡Tiene un sabor único!
Combinado con fideos: fideos con aceite
Recordatorio de cocción: se recomienda mezclar las cebolletas picadas con salsa al comer, para que las cebolletas picadas no se pudran debido al remojo prolongado. . También puedes agregar ajo picado o pimienta al gusto según tus preferencias personales. También puedes guardar la salsa en el frigorífico para que quede más rica.
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de té de arena, 1 cucharada de vinagre negro, un poco de pimienta blanca, un poco de azúcar secundaria.
Poner la salsa de té de arena en un recipiente y añadir azúcar para mejorar el sabor y equilibrar el sabor. Espolvorea un poco de pimienta, vierte el vinagre negro y revuelve uniformemente.
Cómo hacer salsa de mostaza y yema de huevo
El suave jugo de huevo y la mostaza crean un sabor mixto, junto con los piñones crujientes, ¡es simplemente adictivo!
Combínalo con fideos: Tanto los fideos como los fideos soba están bien, pero los fideos aceitosos no son aptos para este modo porque cuesta absorber la salsa.
Recordatorio de cocina: La frescura de las yemas de huevo condicionará el éxito o fracaso de esta salsa. Elija huevos de gallinas camperas que sean cremosos y espesos. Para asegurar la frescura de la salsa, se recomienda prepararla antes de comer y mezclar tanto como se come, para que se mantenga fresca después de comer.
Ingredientes: 1 yema de huevo, mostaza, 2 cucharadas de salsa de soja japonesa, piñones.
1. Añade primero la mostaza a la salsa de soja. Para quienes gustan de la comida picante, la mostaza también sabe mejor con mostaza fresca.
2. Añade la yema de huevo y revuelve uniformemente. Espolvorea con piñones antes de servir, luego vierte sobre la salsa y mezcla bien.
Método de almacenamiento: a excepción de las salsas que se preparan y se comen de inmediato, otras salsas se pueden sellar en frascos herméticos o en cajas para verduras y refrigerar antes de consumirlas. Se recomienda utilizar una cuchara seca al tomarla para evitar que la humedad afecte la frescura de la salsa en el frasco. Lo mejor es consumirla dentro de los dos días.