Cómo cocinar lonchas de cerdo fritas con verduras para niños

1. Ingredientes: 300g de verduritas, 100g de lonchas de carne, 2 o 3 láminas de ajo, 5 o 6 láminas de pimiento, pimienta, aceite, sal y glutamato monosódico.

2. Limpiar las verduras tiernas y quitarles la piel más vieja.

3. Cortar los grandes en trozos de fuego, comer los pequeños enteros, cortar la carne en rodajas y preparar 2 o 3 láminas de ajo y 5 o 6 láminas de guindilla.

4. Echa aceite en la olla (si es un plato vegetariano, habrá un poco más de aceite de lo habitual, porque las propias verduras absorben aceite). no es necesario agregar aceite adicional. Después de que el aceite esté caliente, primero ponga las rodajas de ajo y los granos de pimienta en la cacerola de aceite, sofría, luego baje el fuego, agregue las rodajas de carne y sofría lentamente el aceite.

5. A continuación añade los dados de verduras de los niños.

6. Poner a fuego alto y sofreír juntos. Si puede tolerar la comida picante, agregue dos trozos de chile seco.

7. Añade un poco de sal y sofríe rápidamente.

8. Echar medio bol de agua caliente y tapar ligeramente los platos. Debido a que el agua caliente puede mantener el calor del aceite, no hará que la temperatura en la olla baje repentinamente y también puede mantener los platos de color verde brillante.

9. Sin tapa, escurrimos el jugo de las verduras a fuego alto, dándole la vuelta varias veces.

10. Añade un poco de glutamato monosódico después de sacar el bote.