¿Deberías lavarte la cara con agua fría o caliente?
El primer paso para hacer fideos fríos es amasar los fideos. Agrega una pequeña cantidad de agua al amasar la masa, amasa hasta formar una masa, luego envuélvela en una bolsa de plástico y déjala reposar durante 20 minutos. Al amasar la masa, si la masa se siente un poco pegajosa, agregue algunos años hasta que la masa se amase con luz, luz de lavabo y luz de mano.
Después de mezclar la masa, lávala con agua, al igual que lavar la ropa, sigue lavando la masa. Puedes poner la masa en un recipiente y lavarla hasta que se elimine el agua. Al final del lavado, la masa se vuelve más pequeña y se vuelve parecida al gluten. Al final, la masa no se puede lavar y la masa con gluten se deja para otros platos.
Una vez lavada la masa, se puede colocar en un recipiente grande y cubrir con film transparente para evitar el polvo. Deje reposar el agua de lavado durante más de 4 horas, preferiblemente durante la noche si el tiempo lo permite.
Después, vuelves a lavar la masa y ya puedes hacer fideos fríos. Una vez hechos los fideos fríos, puedes añadir un poco de salsa o un poco de pepino rallado para comer. También sabe muy bien.