Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Es fácil enfadarse si la calefacción está demasiado seca en invierno? ¿Qué plato casero deberías probar? Aunque es un poco amargo, puede reducir el calor y aliviar la sequedad.

¿Es fácil enfadarse si la calefacción está demasiado seca en invierno? ¿Qué plato casero deberías probar? Aunque es un poco amargo, puede reducir el calor y aliviar la sequedad.

Miles de Zanahorias Salteadas

1. Preparar 1 zanahoria lavada y cortar en tiras finas y uniformes 2 trozos de piel con aceite de soja, cortar y doblar por la mitad y cortar en tiras; triture en trozos finos; comience con la cantidad adecuada de rodajas de cebolla verde, ajo, pimiento seco y la cantidad adecuada de pimiento verde rallado. 2. Hierva agua en una olla, agregue una pequeña cantidad de sal y aceite de cocina para realzar el sabor y el color de los ingredientes. Después de que el agua hierva, agregue las zanahorias y los pimientos, luego agregue la piel del aceite de soja, hierva durante 1 minuto y vierta. y escurrir. Tener un poco de agua fría para su uso posterior. 3. Agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal a la olla, primero agregue las cebollas, el jengibre, el ajo y los pimientos rojos para saltear hasta que estén fragantes, agregue una pequeña cantidad de aceite, revuelva y disuelva, luego agregue las zanahorias y la piel del tofu, revuelva. Freír un rato y luego escurrir. Verter una pequeña cantidad de agua, agregar 1,5 g de sal, 1 g de pollo en polvo y 0,5 g de pimienta blanca, sofreír rápidamente, verter una pequeña cantidad de aceite y revolver. Freír rápidamente durante 15 segundos, luego retirar de la sartén y colocar en el plato. Repollo Fushou

1. Primero prepare un trozo de panceta de cerdo, córtelo en carne picada, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada, agregue una cucharada de sal, un poco de pimienta y media cucharada de vino de cocción. , media cucharada de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura y con las manos Mezclar bien, incorporar un huevo y una cucharada de harina de maíz para que se fije en el agua, revolver y reservar; 2. Preparar una col china limpia, separar las hojas directamente, luego cortar la mitad de la col y ponerla en un plato para su uso posterior, agregar al principio la cantidad adecuada de cubitos de pimiento verde y rojo; 3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue una cucharada de sal y una pequeña cantidad de aceite de cocina. Después de que el agua hierva, agregue los corazones de repollo, hierva el agua durante aproximadamente un minuto y recójalos con una cuchara. espumadera; luego añadir las hojas de col y removerlas suavemente con una cuchara, blanquear el agua durante un minuto, retirar y escurrir el agua, ponerla en un plato y reservar. Agrega unas cuantas hojas más de cebolla verde a la olla, cocina por 30 segundos, retira y escurre. 4. Extienda las hojas de repollo hervidas sobre la tabla de piedra, agregue una cantidad adecuada de relleno de bola de masa, dóblelo por un lado, luego átelo en diagonal con hojas de cebolla verde y colóquelo en un plato para su uso posterior. 5. Hervir el agua en la olla, agregar los rollitos de repollo preparados, tapar y cocinar al vapor durante 8 minutos. Cuando se acabe el tiempo, retira los rollitos de col al vapor y escurre el exceso de jugo. 6. Saque la olla nuevamente y agregue medio tazón de agua, vierta las hojuelas de pimiento verde y rojo, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimienta blanca, revuelva con una cuchara para disolver los condimentos y luego vierta un una pequeña cantidad de salsa de soja oscura. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de almidón de maíz, luego vierta una pequeña cantidad de aceite, mezcle bien, apague el fuego y vierta uniformemente sobre los rollitos de repollo. Bolitas de ñame

1. Preparar un ñame, lavarlo, quitarle la piel, cortarlo en rodajas finas y cocinarlo al vapor a fuego alto durante 10 minutos. 2. Preparar unas azufaifas, cortarlas en trozos, poner un puñado de arándanos secos en un bol y reservar. 3. Tome el ñame al vapor y póngalo en la máquina sanitaria de pared rota, agregue agua y tritúrelo, luego póngalo en un recipiente pequeño, vierta una cantidad adecuada de azúcar blanca, harina de arroz, dátiles rojos secos y arándanos secos. Agregue la masa y luego amase hasta obtener una masa suave. 4. Pellizque un poco de masa a la vez, forme bolitas de cereza y colóquelas en el plato. Pon todo en la olla y cocina al vapor durante 10 minutos 5. Cuando se acabe el tiempo, saca las albóndigas al vapor, sumérgelas en coco rallado y ya están listas para comer.

上篇: Codonopsis Codonopsis FactoryUn amigo me hizo esta pregunta: Si quieres regular tu cuerpo, ¿cuál de los Ginseng secados al sol de Prince es más efectivo? Cuando se trata de ginseng, el pensamiento habitual en el cerebro primero piensa en ginseng, Codonopsis pilosula, ginseng americano y ginseng rojo, pero cuando se trata de ginseng, es un poco confuso. ¿No sabes si el ginseng es Panax ginseng o Codonopsis pilosula? De esta manera, la cultura tradicional china fue enterrada y corroída por la cultura del ginseng. Este artículo le brindará algunos conocimientos sobre el ginseng. Hay muchos tipos de ginseng, incluido el ginseng coreano, Codonopsis pilosula, el ginseng americano, el ginseng rojo, el ginseng Pseudostellariae, el ginseng americano, el ginseng remojado, el ginseng blanco de azúcar, el ginseng secado al sol, el ginseng silvestre y el ginseng Liao. Varios ginsengs tienen nombres diferentes pero tienen casi los mismos efectos. Todos tienen efectos nutritivos, pero la diferencia es que los efectos nutritivos son diferentes. (Después de muchas investigaciones, el ginseng recibió originalmente el nombre de su ginseng con forma humana, por lo que en la antigüedad Codonopsis pilosula también se llamaba ginseng, pero Radix Pseudostellariae, ginseng americano y ginseng americano no estaban incluidos. Actualmente, según sus efectos medicinales e ingredientes , Pseudostellariae Radix, Radix Pseudostellariae, Panax ginseng, tanto el ginseng americano como el ginseng americano se pueden clasificar como ginseng. Se distinguen estrictamente en la investigación científica farmacéutica. En la vida diaria, todavía se los conoce colectivamente como ginseng.) El ginseng coreano es originario de. Corea, por eso se llama ginseng coreano porque originalmente Corea se llamaba Corea. La mayor parte del ginseng coreano que se encuentra en el mercado ha sido cocido al vapor a alta presión y prensado en formas cuadradas, lo que se llama ginseng rojo. La calidad es ligeramente peor (algunos libros dicen que el ginseng rojo es mejor que el ginseng crudo, pero las opiniones no son unánimes. De hecho, la calidad del ginseng proviene de su propia calidad. El ginseng rojo es cálido por naturaleza, mientras que el ginseng secado al sol es son geniales por naturaleza, y ambos tienen sus propios méritos). Hiérvelo en agua hirviendo durante un tiempo, remójalo en jugo de azúcar y luego sécalo al sol para obtener ginseng blanco (también conocido como ginseng blanco). Eficacia del ginseng coreano: Es de naturaleza cálida, tiene el efecto de reponer la vitalidad, producir fluidos corporales y calmar los nervios. Es adecuado para personas con pánico, insomnio, debilidad física, insuficiencia cardíaca, shock cardiogénico, etc. Ginseng americano, el ginseng americano es en realidad ginseng americano. Occidente es lo que los antiguos llamaban productos occidentales de países europeos y americanos. El ginseng americano es producido originalmente por Citigroup y es el nombre antiguo de los Estados Unidos. (La imagen del ginseng americano en la imagen de arriba es correcta, porque tiene rayas verticales, que son diferentes de las rayas horizontales del ginseng americano. Después de muchos estudios sobre materiales medicinales exquisitos, la imagen muestra que sigue siendo ginseng americano, con obvios rayas horizontales pero no rayas verticales obvias. Después de la comparación, tiene el sabor del ginseng americano. Aunque algunas personas piensan erróneamente que es ginseng por la imagen, en realidad está hecho). El descubrimiento del ginseng americano tiene una historia poco conocida. y su héroe es el ginseng del noreste. El ginseng americano es una planta antigua que crece en los bosques primitivos de América del Norte y se la conoce como un fósil viviente. Los primeros indios norteamericanos la consideraban una planta con el mismo origen que la medicina y los alimentos, y se usaba ampliamente como medicina para inducir la sudoración y reducir la fiebre. En el siglo XVII, cuando el francés Mouatou trabajaba en el noreste de China, se interesó mucho en el ginseng, que los lugareños consideraban una panacea debido a sus raíces con forma humana. Con el título "Tártaro Ginseng", describió en detalle las características morfológicas y el valor medicinal del ginseng chino, y adjuntó un mapa de la planta original. Este artículo fue presentado en una reunión de la Royal Society. La persona que se sintió profundamente atraída por este artículo fue el misionero francés Frantou Lafido en Montreal, Canadá. Con la ayuda de los indios locales, descubrió en la jungla primitiva una planta que era muy similar al ginseng chino y la envió a París para su identificación como ginseng americano (Panaxquinquinquefolium L.), es decir, ginseng americano. Las funciones del ginseng americano son: frescor por naturaleza, nutrir el qi y nutrir el yin, eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Adecuado para ginseng secado al sol causado por lesiones del Qi y Yin, inflamación por deficiencia de fuego, sequedad de boca y fatiga, y tos crónica debido a deficiencia pulmonar. El ginseng silvestre y el ginseng Liao pertenecen al ginseng del noreste. El ginseng almacenado al sol se llama ginseng secado al sol. El ginseng salvaje, como su nombre indica, se refiere al ginseng silvestre de las montañas. El ginseng Liao se refiere al ginseng de la provincia nororiental de Liaoning. Este tipo de ginseng se utiliza en muchas recetas en libros de medicina antiguos, y también es el mejor ginseng de China, como: Decocción de Sijunzi: ginseng, atractylodes, poria y regaliz. Pastilla Lizhong: ginseng, atractylodes, jengibre seco, regaliz. El ginseng utilizado en estas dos famosas recetas es ginseng secado al sol. Debido a sus ventajas únicas, el ginseng del noreste es muy adecuado para el crecimiento del ginseng y proporciona tierras fértiles para el ginseng (el crecimiento del ginseng requiere mucha tierra), lo que le confiere un fuerte poder nutritivo. Sus efectos: reponer la vitalidad, restaurar el pulso y disipar el estancamiento, tonificar el bazo y los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed, calmar la mente y mejorar la inteligencia. Aplicación clínica: 1. Síndrome de deficiencia de Qi. Este producto puede reponer en gran medida la vitalidad, restaurar el pulso y disipar el estancamiento, y es un fármaco importante para salvar vidas. Es adecuado para enfermedades graves causadas por sudoración excesiva, diarrea, pérdida masiva de sangre, enfermedades graves o enfermedades de larga duración, como falta de Yuanqi, deseo desesperado de despegar, dificultad para respirar y fatiga, pulso débil, etc. Es eficaz cuando se usa solo, como Shendu Decoction. Si la deficiencia de qi se acompaña de sudoración y extremidades frías, se debe combinar con acónito, que se utiliza para reponer el qi y consolidar la desintoxicación, como la decocción de Shenfu (Zhengtai Yao Lei). Este producto también puede producir líquido para quienes tienen deficiencia de qi y quieren escapar, sudan con calor, tienen sed de bebidas frías y tienen la lengua seca. A menudo se utiliza junto con Ophiopogon japonicus y Schisandra chinensis para nutrir el qi y el yin. 2. Deficiencia de pulmones, bazo, corazón y riñones. 下篇: ¿Es delicioso el guiso de cangrejo en Bazhaojun (Aodele)?

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