Cómo hacer sopa de fideos para niños

1. Batir los huevos, batir las claras y la harina hasta obtener una masa ligeramente dura, amasar uniformemente, enrollar hasta obtener una masa fina, cortar en cuadritos más pequeños que la soja y formar bolitas.

2. Lavar las gambas, remojarlas en agua y cortarlas en cubos; lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo y cortarlas en polvo.

3. Ponga el caldo en la olla, agregue los camarones cortados en cubitos, agregue sal, cocine los nudos de perlas a continuación, vierta la yema de huevo, agregue las espinacas en polvo, vierta el aceite de sésamo, agregue glutamato monosódico, agregue Servir inmediatamente en un tazón pequeño.