Composición sobre la elaboración de flores secas Composición sobre la elaboración de osmanto seco
El té de osmanthus es un precioso té perfumado elaborado con té verde refinado y osmanthus fresco. Tiene una fragancia fragante y duradera, un color de té verde y brillante y es muy apreciado por los consumidores. Osmanthus fragrans no sólo se puede utilizar como ornamental, sino que también tiene un muy buen significado. Cada vez que florece el dulce osmanthus, el aire se llena de una fragancia ligera y elegante. La medicina tradicional china cree que el osmanthus tiene un buen valor medicinal. Osmanthus fragrans es de naturaleza cálida y de sabor picante. Ingresa a los pulmones y al meridiano del intestino grueso y se puede decoccionar, preparar en té o remojar en vino para administración oral. Su proceso de producción no es complicado. La tecnología de aroma se presenta de la siguiente manera:
Generalmente cada 50 segundos se mezcla un kilogramo de embrión de té refinado con 15 kilogramos de osmanthus fresco, que se puede aumentar o disminuir adecuadamente dependiendo del grado del té perfumado. Los embriones de té verde se elaboran a partir de hojas de té frescas con un brote y dos hojas como materia prima, y un nuevo proceso de elaboración de té de "enverdecimiento a alta temperatura, frotamiento rápido y secado seguro". Se requiere que las hojas del embrión de té sean jóvenes, los cordones estén bien anudados, el olor sea fragante y el contenido de humedad caiga por debajo de 5. Se puede perfumar cuando se enfría entre 26 y 30 grados Celsius.
Durante el período de floración del osmanthus de aroma dulce, recójalo cuando las flores tengan forma de garra de tigre, de color amarillo dorado y estén en cogollos. Puede recogerse de forma ligera, relajada y transportarse rápidamente. con una vara de bambú para evitar que las flores se dañen y se pongan rojas. Cuando se recogen las flores, los pedúnculos, las hojas y los restos deben eliminarse a tiempo y luego perfumarse lo antes posible. Hay variedades de osmanthus como el osmanthus dorado, el osmanthus plateado, el osmanthus rojo, el osmanthus de las cuatro estaciones y el laurel. Entre ellos, el osmanthus dorado tiene la fragancia más intensa y duradera y es de alta calidad. Primero, coloque una capa de embriones de té sobre una estera de bambú limpia o un paño blanco, y luego agregue una capa de flores de osmanthus de manera uniforme de acuerdo con la proporción de materia prima. Repita esta capa de té y flores para formar una pila, y la capa superior es. cubierto de embriones de té. Si la temperatura ambiente es inferior a 20 grados Celsius, cubra la pila de té con un paño blanco para mantener la temperatura estable y estimular que las flores florezcan normalmente. De acuerdo con este método, se puede perfumar una pequeña cantidad de osmanthus en un recipiente al lado de la caja de madera. Tonghua debe extender la pila de té para que se seque. Cuando el embrión del té absorbe el aroma durante 2 a 3 horas y la temperatura de la pila de té aumenta a 40 grados Celsius, la pila de té debe abrirse a tiempo para disipar el calor. Cuando la temperatura del té desciende por debajo de los 20 grados centígrados, se debe juntar en montones para la segunda aromatización, de modo que los embriones del té puedan absorber el aroma de manera uniforme.
Cuando el osmanthus perfumado se marchita, las flores se vuelven de color rojo púrpura y el embrión del té está suave y no se pega a tus manos, debes dejar de perfumar las flores, tamizar los residuos de las flores en tiempo y séquelo antes de agregarlo al té. El embrión de té también absorbe una gran cantidad de agua al oler las flores y absorber la fragancia, y el contenido de agua llega al 15%. Por lo tanto, se debe secar lo antes posible para reducir el contenido de agua a menos del 5% para evitarlo. moho. Después de un secado repetido, se elabora el té de osmanthus de aroma dulce, se enfría de forma natural durante 24 horas, se sella y se envasa en bolsas de papel fino y bolsas de película compuesta de acuerdo con la escala de peso, y se suministra al mercado o se almacena en una habitación seca y ventilada. Preste atención a la prevención de roedores, insectos, altas temperaturas, humedad y moho, y el tiempo de almacenamiento no debe exceder de 1 año.