¿Cómo pueden las mujeres embarazadas complementar el DHA? ¿Pueden seguir comiendo pescado de mar?

1. Comer pescado al menos 2 o 3 veces por semana durante el segundo y tercer trimestre del embarazo.

El cerebro del bebé contiene un 60% de grasa, de la cual un 20% es omega-3. Ácidos grasos (principalmente DHA y EPA). En el segundo y tercer trimestre del embarazo, las células cerebrales fetales se dividen y proliferan a un ritmo de 250.000 por minuto. Por lo tanto, para que el bebé sea inteligente, las mujeres embarazadas primero deben consumir suficiente DHA, que es importante para el desarrollo del niño. mental, la visión, el sistema inmunológico y el reconocimiento a largo plazo. El conocimiento y la capacidad juegan un papel importante.

(1) ¿Qué alimentos son ricos en DHA?

Las fuentes alimenticias de DHA incluyen pescado (especialmente pescado de mar), marisco, yemas de huevo, algas, etc. (Otros alimentos casi lo hacen no contiene DHA), de los cuales el pescado es el más recomendado. Se recomienda comer pescado al menos 2 o 3 veces por semana durante el segundo y tercer trimestre del embarazo, de 100 a 150 gramos cada vez, y comer pescado de mar al menos una vez. Trate de elegir salmón y sardinas relativamente seguros, y tenga cuidado. Tenga cuidado de elegir pez espada y marlin con mayor riesgo de mercurio. Pescados, atún, etc. Además, coma algunas algas como algas marinas, nori y wakame.

El Comité Conjunto de Expertos en Grasas de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura recomendaron en 2008 que la ingesta diaria de DHA y EPA para mujeres embarazadas sea de 300 mg, de los cuales el DHA está en al menos 200 mg. En comparación con la cantidad recomendada de DHA, la mayoría de las mujeres embarazadas en mi país todavía tienen una cierta distancia, especialmente aquellas que no pueden asegurar su ingesta de pescados y mariscos.

(2) El aceite de linaza o de semilla de perilla sustituye parte del aceite de cocina

El pescado marino es una buena fuente de DHA, pero por diversos motivos, algunas mujeres embarazadas no lo consumen en cantidad suficiente Por lo que tienen que consumirlo por otros métodos. Una forma de solucionar la "necesidad urgente" es consumir alimentos ricos en ácido α-linolénico y sintetizar DHA y EPA en el organismo (aunque la tasa de conversión es sólo del 3% al 10%). , puede ser la síntesis de estas dos sustancias en el cuerpo de la mayoría de las mujeres embarazadas (principal materia prima).

La mayor diferencia entre el aceite de linaza y el aceite de semilla de perilla y el aceite comestible general es que este es rico en ácido α-linolénico, con un contenido superior al 50%, por lo que se recomienda a mujeres embarazadas y. Las madres lactantes utilizan aceite de linaza o de semilla de perilla como sustituto del aceite de cocina, de 5 a 10 gramos al día son adecuados. Además, las semillas de lino, cáñamo y calabaza también son buenas fuentes vegetales de ácido α-linolénico. Pueden usarse directamente o mezclarse con nueces y semillas de sésamo negro y triturarse como parte de la fuente de aceite.

(3) Cómo comer aceite de linaza o aceite de semilla de perilla

Debido a que el aceite de linaza no es lo suficientemente fragante y el sabor no es muy popular, muchas personas incluso compran semillas de linaza. Tampoco quiero comer aceite. Aquí, puedes agregar una pequeña cantidad de aceite de sésamo al aceite de linaza para "mezclarlo" y se convertirá en el aceite que deseas tocar. Puede agregar una pequeña cantidad de linaza para "mezclar" el aceite después de cocinarlo, o ponerlo en rellenos de bola de masa y rellenos de panecillos al vapor. Sin embargo, no se recomienda utilizar aceite de linaza directamente para cocinar, ya que el aceite que contiene se destruirá a altas temperaturas, lo que no es bueno para la salud.

(4) El pescado marino tiene el riesgo de contener metales pesados. contaminación, ¿es segura?

En la actualidad, ya sea en el extranjero o en el país, se recomienda que las mujeres embarazadas consuman 340 gramos de pescado marino por semana para satisfacer las necesidades de DHA de las mujeres embarazadas y los fetos. Muchas personas tienen miedo de ingerir pescado marino porque les preocupa el riesgo de contaminarse con metales pesados ​​como el mercurio. Algunas mujeres embarazadas comen mucho pescado marino antes del embarazo, pero no se atreven a tocar ningún pescado marino después del embarazo. De hecho, muchos estudiosos de la nutrición también están preocupados por este problema. Por este motivo, algunos científicos han realizado investigaciones especiales. Descubrieron que los beneficios de comer cantidades moderadas de pescado marino superan las desventajas de la contaminación por metales pesados. Por ello, si es posible, se recomienda que las mujeres embarazadas coman unos 340 gramos de pescado marino a la semana. Por supuesto, puedes comer más pescado de agua dulce con moderación.

2. Los bebés de 7 a 8 meses pueden intentar añadir suplementos de pescado.

Los bebés de 0 a 3 años deben obtener suficiente DHA en su dieta diaria. Los bebés de 0 a 6 meses deben insistir en la lactancia materna exclusiva, porque la leche materna es rica en DHA. En este momento, las madres lactantes deben insistir en comer algunos alimentos ricos en DHA o ácido alfa-linolénico todos los días. Si la leche materna no es suficiente y se requiere alimentación mixta o artificial, se debe seleccionar leche de fórmula que contenga DHA y pueda satisfacer las necesidades del bebé.

Cuando el bebé tenga entre 7 y 8 meses, puedes probar a añadir suplementos de pescado (ten en cuenta que el pescado puede provocar alergias en algunos bebés. Posteriormente, podrás ir aumentando poco a poco la cantidad de pescado que consumes, y). También puede agregar aceite de linaza o aceite de semilla de perilla al alimento complementario de su hijo, pero limítelo a 5 a 10 gramos por día.

Los niños a partir de 1 año pueden obtener DHA directamente de los alimentos ingiriendo directamente pescado, incluidos peces de agua dulce y marinos. Los bebés alérgicos al pescado deben evitarlo. Para los bebés que no comen pescado o que son alérgicos al pescado, si su ingesta de DHA es insuficiente, pueden complementar razonablemente el DHA bajo la guía de médicos y nutricionistas clínicos de alto nivel, pero no lo excedan, ya que una suplementación excesiva puede ser perjudicial para la salud.