Toda la familia puede comer galletas Bazhengao que fortalecen el bazo y el estómago.
Esta galleta pastel Bazhen está inspirada en las tortas de arroz del río. Agu lo comió el 1 de octubre y le pareció delicioso. Déjame hacerlo por él.
Veo que los ingredientes de las tortas de arroz son básicamente los mismos que los de las tortas Bazhen.
Simplemente contiene mucho ginseng y, para ser honesto, el ginseng no es adecuado para niños, especialmente aquellos que gozan de buena salud.
Cien registros en "La Materia Médica de Shen Nong": hoy en día, los médicos utilizan menos personas para salvar personas y más personas para matar personas. Ochenta y nueve de cada diez veces, Gai morirá de agotamiento, y ochenta y nueve de cada diez veces, morirá de enfermedad. El ginseng es bueno para reponer las deficiencias, pero malo para tratar enfermedades.
Por supuesto, las personas sanas no son aptas para comer ginseng. Cuando estás sano, hacer tres comidas al día es lo más sencillo y mejor para tu organismo.
Todo el mundo conoce la eficacia de Bazhen Cake, que es una receta clásica para regular el bazo y el estómago.
Los materiales utilizados son básicamente los mismos que los de medicinas y alimentos, ni fríos ni calientes, suaves y tibios.
El sabor no es muy físico y básicamente todo el mundo puede comerlo.
Las galletas Bazhen modificadas en esta ocasión son galletas crujientes como las galletas de arroz, y utilizan más aceite y azúcar para darles una textura crujiente.
Cocinamos en casa por lo que es fácil de depurar. Intento reducir la cantidad de aceite, azúcar y otros ingredientes.
Por un lado, no tapará el sabor del pastel Bazhen. Por un lado, utiliza ingredientes simples y es fácil de preparar. Por otro lado, puede conservar los efectos. Pastel Bazhen tanto como sea posible.
Galletas de bizcocho de Bazhen
Polvo de bizcocho de Bazhen
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15g de ñame, 7g de poria, 7g de lenteja blanca, 7g de semilla de coix 7 gramos de semillas de gorgona, 7 gramos de semillas de loto, 7 gramos de espino, 7 gramos de cáscara de mandarina Xinhui, 3 gramos
Cuando está delicioso todos los días, se ha eliminado la Codonopsis pilosula que se usa comúnmente en el pastel Bazhen. No importa si comes demasiado a la vez.
Si quieres utilizarlo como dietoterapia y prestar más atención a la regulación del bazo y del estómago, entonces añade Codonopsis pilosula y Atractylodes macrocephala, la dosis es de 7 gramos. Después de prepararlo, basta con tomar 2-3 comprimidos al día.
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La razón por la que se agrega cáscara de mandarina es porque la gente ahora come alimentos grasosos, y la cáscara de mandarina y el espino pueden ayudar a la digestión.
La cantidad de cáscara de mandarina Xinhui utilizada es pequeña, si es cáscara de mandarina normal, se necesita más.
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Estos materiales se muelen primero hasta convertirlos en polvo, y cuanto más finos, mejor. Utilicé una máquina trituradora de medicina china y la trituré tres veces.
La finura del polvo tiene un gran impacto en el sabor del producto acabado.
Se trata de una dosis única. Si desea evitar problemas, puede moler varias porciones a la vez y usar el polvo la próxima vez.
Ingredientes de bizcocho y galleta Bazhen
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Esta vez usé aceite de coco y también se usó mantequilla a escala piloto, y el producto terminado estuvo bien. .
La mantequilla sabe mejor, pero yo prefiero el aceite de coco.
También se puede utilizar aceite vegetal común, pero el sabor será diferente.
Pues lo mejor es utilizar aceite de coco o aceite de sésamo como tratamiento dietético.
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La cantidad de aceite utilizada es de 20g, que es la más adecuada en el ensayo. Las galletas hechas con esta cantidad se sentirán duras al masticarlas, pero quedarán crujientes si se mastican un poco.
Si hay demasiado aceite, las galletas tendrán un sabor más crujiente y parecido a las galletas compradas fuera.
Puedes ajustarlo según tus propias preferencias de gusto. La cantidad de aceite no puede exceder los 70 gramos. Si supera los 70 gramos quedará muy crujiente y aceitoso, y quedará completamente grasoso durante la elaboración.
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La cantidad de azúcar es la adecuada para nuestra familia y tiene un sabor ligeramente dulce. No abrumará el sabor del polvo de Bazhen y no será demasiado dulce ni grasoso. También puedes utilizar la acidez del espino y el amargor de la cáscara de mandarina Xinhui para neutralizarlo.
Bien, he dicho todas las cosas a las que debes prestar atención al hacer recetas, y el siguiente paso son los pasos de preparación.
Pasos de elaboración
Caliento y derrito el aceite de coco, y lo meto en el microondas durante unas decenas de segundos.
El aceite de coco se solidifica en invierno. También se pueden calentar otros aceites no gelificantes en los siguientes pasos.
Agrega azúcar mientras aún esté caliente. El aceite de coco calentado puede ayudar a que el azúcar se derrita. De hecho, no importa si el azúcar no se derrite, pero habrá partículas de azúcar en el producto terminado.
Por supuesto, también es muy sencillo. Puedes utilizar azúcar en polvo directamente sin preocuparte por las partículas.
Añade los huevos y mezcla bien. Revuelva esto con más frecuencia para ayudar a que el azúcar continúe derritiéndose durante el proceso de agitación.
Cuando intenté este paso una vez, no presté atención al orden. Después de calentar el aceite de coco, agrego los huevos. Como resultado, las claras se cocinaron y las yemas quedaron grumosas.
No lo coloques en el orden incorrecto.
Mezcla la mezcla para pastel Bazhen y la harina de manera uniforme.
Mezclar la mezcla del polvo y el aceite.
Haz un rectángulo. Puse el film transparente en el molde y ya estaba casi listo. Sácalo.
Refrigerar durante 1 hora. Luego córtelo.
Horno a 150 grados durante 20 minutos.
Siempre que ambos lados estén dorados. Tendrá un sabor un poco crujiente cuando se enfríe.
Mi horno lleva mucho tiempo en uso y la temperatura está desequilibrada. Después de 20 minutos, algunas están doradas y otras no. Primero saca las galletas doradas y hornea el resto durante 2-3 minutos.
Además, después de hornearlo, debes abrirlo y mirar dentro para asegurarte de que está cocido.
Las galletas Bazhen hechas parecen muy suaves, pero creo que es bueno si son suaves y no artificiales.
Cuando hice casualmente esta galleta de pastel Bazhen por primera vez, el padre de Agu y todos en el círculo de amigos se rieron de la forma casual. Lo intenté varias veces más tarde, pero no pude decidir qué forma hacer.
Al final, creo que la simplicidad es buena, porque la simplicidad en sí misma es suficiente.
Lo terminé al día siguiente después de hacerlo esta vez. Estaba realmente delicioso.