Eficacia, funciones y métodos de consumo de jícama
Efectos y funciones de las patatas frías
También conocida como raíz de kudzu, batata, melón frío, rábano, kudzu y jícama.
Proviene de la leguminosa boniato pachrrhizus erosu(l.)urbano y se utiliza medicinalmente junto con sus tubérculos y semillas.
Distribución del hábitat en provincias al sur del río Yangtsé.
Composición química
Contiene poria saponinas A (C30H38O6), B (C23H18O7) y poria saponina C20H14O7.
Las semillas contienen erosnina (C18H8O6), rotenona (C23H22O6), erosona, paquirricina e isorenona.
Naturaleza y sabor de la raíz: dulce, ligeramente fresco.
Instrucciones de funcionamiento
Raíces tuberosas: calma la sed y alivia la resaca.
Alcoholismo crónico: raíces frescas mezcladas con azúcar.
Borracho y sediento: Mastica media libra de raíces frescas.
Las semillas son venenosas y pueden usarse como insecticida, eficaz para controlar los pulgones en el tabaco, la caña de azúcar y el algodón. Tratamiento tópico para la sarna.
Uso y dosificación: De 4 a 8 taeles de tubérculos de raíz frescos, hervir una cantidad adecuada de semillas con vinagre y tomar el jugo para aplicación externa.
Extraído de la "Compilación de hierbas medicinales chinas nacionales"
Valor nutricional de las patatas frías
Las patatas frías son ricas en nutrientes y contienen calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. También disminuirá.
Jícama de las Indias Occidentales
Presión arterial, lípidos en sangre y otros efectos.
Al igual que las batatas, las patatas frías también son cultivos de alto rendimiento, con rendimientos de varios miles de kilogramos o incluso cientos de miles de kilogramos por mu. Por lo tanto, en el sur de China, las patatas frías se cultivan como un importante cultivo comercial en algunos lugares.
Las raíces carnosas de las patatas frías son ricas en almidón, azúcar y proteínas. Son crujientes y jugosas. La piel es fina y dura y se puede comer cruda, frita y como pienso. Procesado en polvo de kudzu, tiene efectos refrescantes y eliminadores de calor. Las raíces de las patatas frías son estables y pueden regular un suministro equilibrado de verduras durante todo el año. Las semillas, tallos y hojas contienen rotenona, que es tóxica para los humanos y los animales y no se puede comer, pero se pueden extraer pesticidas.
El contenido de almidón en las raíces maduras es alto y se puede extraer almidón. Las semillas, los tallos y las hojas contienen rotenona (C23H22O6), que es tóxica para los humanos y los animales y puede usarse para fabricar pesticidas. La parte comestible de la jícama es un tubérculo graso rico en azúcar y proteínas. Según mediciones, cada kilogramo de raíces contiene de 810 a 880 gramos de agua, de 76 a 119 gramos de carbohidratos y algunos minerales y vitaminas. Su carne es blanca, tierna, crujiente, dulce y jugosa. Se puede comer cruda o cocida, y se puede procesar para obtener kudzu en polvo, que tiene el efecto de enfriar y eliminar el calor.
Las raíces de las patatas frías son estables y pueden ajustar el suministro de verduras. Sus vainas tiernas también se comen en la India y los países del sudeste asiático. Sus semillas, tallos y hojas contienen rotenona, que es tóxica para humanos y animales y puede usarse para extraer pesticidas.
El valor comestible de las patatas frías
Se puede comer cruda o cocida y transformarse en polvo de kudzu, que tiene el efecto de enfriar y eliminar el calor.
Proteína antitumoral de patata fría
Se purificó y aisló una nueva proteína antitumoral de patata fría a partir de semillas de patata frías mediante un método específico. La proteína antitumoral de la batata tiene actividad para inhibir el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y el melanoma.