¿Cuáles son los efectos de la sopa de costillas de cerdo y melón de invierno?

Cantidad adecuada de costillas de cerdo

Medio gramo de melón de invierno

20 gramos de aceite de sésamo

20 gramos de sal

Esencia de pollo 15g

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 trozo pequeño de jengibre

20 gramos de hinojo

Método de receta:

1. Cortar las costillas, lavarlas y prepararlas.

2. Hervir agua en la olla, añadir las costillas, quitarles la piel flotante, retirar las costillas, escurrir el agua y reservar.

3. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos.

4. Echar agua en la olla, poner las costillas en el agua, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante media hora. .

5. A continuación añade los dados de melón de invierno y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

6. Agrega la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y la cebolla de verdeo picada.