¿Es necesario descongelar los panqueques rellenos de huevo congelados?
La tortilla es un snack elaborado con huevos y harina. Es originario de Xinyang, Henan y es muy querido por los residentes locales. Vierta el líquido del huevo en el panqueque a medio cocer y continúe horneando. La piel del panqueque quedará crujiente y los huevos estarán deliciosos. Las tortitas de huevo también son un tipo de desayuno. Los huevos, los fideos y las verduras son nutritivos, prácticos y muy populares. Son uno de los snacks especiales en Henan.
Método de trabajo
Ingredientes: 100 g de harina, 10 g de cebolla verde picada, 2 huevos, 6 g de sal refinada, 50 g de aceite de cacahuete, 2 g de pimienta de Jamaica en polvo.
1. Añade 150g de agua tibia (agua fría en verano) a la harina y mezcla hasta obtener una masa, amasa uniformemente y forma 4 dosis.
2. Enrolle la masa en tortas finas y redondas una por una, unte una capa de aceite de maní en la superficie de la torta, espolvoree con cebolla verde picada (2,5 g), sal refinada (1,5 g) y cinco. -Polvo de especias (1 g) y esparcirlo uniformemente, enrollarlo de afuera hacia adentro, aplicar un poco de aceite en ambos extremos, levantarlo, aplanarlo con las manos y enrollarlo hasta formar una torta redonda.
3. Coloca el molde para panqueques al fuego, caliéntalo, ponle la base del panqueque y hornéalo hasta que esté cocido a ochenta. Corta una hendidura en el borde del panqueque, introduce unos palillos. en el panqueque y revuelva por ambos lados para que el panqueque suba y baje. Separe las dos capas, bata 1 huevo, vierta en el panqueque y sujete la boca del panqueque. Espolvorea un poco de aceite sobre las semillas y continúa friendo hasta que los huevos del bizcocho estén cocidos. Los cuatro tipos de fideos se elaboran de esta manera.