Cuatro tipos de sopas nutritivas para el estómago recomendadas en invierno
Ingredientes: ternera, ñame, semillas de loto, dátiles, sal, jengibre y cebolleta.
Elaboración: Cortar la carne en trozos pequeños y escaldar para eliminar la sangre. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños. Ponga la carne y las semillas de loto juntas en la olla. Después de que el agua hierva, agregue el ñame y la azufaifa. Luego agregue dos o tres hinojo, cocine durante unos 30 minutos y luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agrega un poco de sal y espolvorea con cebolla verde picada antes de cocinar.
Eficacia: El ñame es rico en diversos nutrientes y la carne de vacuno es un buen complemento. Por eso, esta sopa no sólo es deliciosa, sino que también nutre el bazo y el estómago, los riñones y la esencia.
2. Sopa de codonopsis y carpa cabezona
Ingredientes: 1500g de carpa cabezona fresca, 30g de Codonopsis pilosula, vino de cocción, sal, cebolla, jengibre, frutos de la hierba, piel de mandarina, canela , aceite vegetal, caldo de pollo.
Método: Primero lave la Codonopsis pilosula, el fruto de la hierba, la cáscara de mandarina, la corteza de canela y el jengibre, póngalos en una bolsa de gasa y ate bien la boca, retire las branquias y los órganos internos de la carpa cabezona, lave; Ponlos y sofríelos en una sartén hasta que estén cocidos; vierte el caldo de pollo en la olla, agrega la bolsa de medicina, las cebolletas, el vino de cocción y la sal, cocina hasta que el pescado esté cocido y tierno, saca las cebolletas y la medicina. bolsa.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y fortalecer el cuerpo. Es adecuada para pacientes con gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales.
3. Sopa magra de champiñones
Ingredientes: 100 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de magro de cerdo, aceite de cacahuete y sal.
Preparación: Lavar los champiñones y la carne de cerdo, cortarlos en rodajas, ponerlos en una cazuela, añadir agua y hacer la sopa. Cuando la sopa esté espesa y la carne cocida, añadir aceite de cacahuete, sal y glutamato monosódico al gusto. . Puedes comerlo con frecuencia.
Eficacia: La sopa es rica y fragante, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, proteger el estómago y nutrirlo.
4. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: 20 gramos de pimienta, 3 rodajas de jengibre, 6 azufaifas, 250 gramos de panceta de cerdo.
Método: Cortar la grasa de la panceta de cerdo, frotarla con sal, lavarla con agua para quitar el olor; lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua, quitar el corazón de la cáscara de los dátiles rojos; y cortar el jengibre en rodajas. Agrega la cantidad adecuada de agua a hervir a fuego alto, agrega todos los ingredientes, vuelve a hervir el agua y cocina a fuego medio por 3 horas, sazona con sal fina y sirve.
Eficacia: La guindilla es un buen alimento para fortalecer y calentar el estómago. Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado estomacal y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar el abdomen y aliviar el dolor.