¿Cómo hacer deliciosas las berenjenas frías?
Primero que nada, ingredientes: 3 berenjenas, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre rallado y un poco de salsa de champiñones.
2. Métodos y pasos:
1. Primero elige tres berenjenas, límpialas y luego usa un cuchillo para quitarles la parte superior.
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2. Cortar la berenjena. Divídelo en cuatro partes. Cada berenjena se corta así. Conserva los tallos de las berenjenas, no es necesario quitarlos.
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3. Poner la berenjena después de cambiar el cuchillo en un plato y cocinarla al vapor en la olla. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Cuando los palillos se pueden introducir suavemente, significa que está cocido.
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4. Saca las berenjenas al vapor de la olla y escurre el exceso de agua. Tenga cuidado de no quemarse las manos durante este paso. Al mismo tiempo prepara la cebolla y el jengibre.
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5. Preparar la cebolla, el jengibre y la cantidad adecuada de salsa de champiñones. Pica la cebolla y el jengibre en trozos pequeños y pon la salsa de champiñones en un bol.
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6. Añade al bol de la salsa tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico, un poco de aceite de pimienta y un poco de aceite de sésamo y mezcla bien con los palillos.
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7. Finalmente añade la cantidad adecuada de agua fría. El jugo ya está listo y se vierte sobre las berenjenas al vapor. La deliciosa ensalada de berenjenas está lista.
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