Vídeo de práctica para cortar fideos
Materiales
Ingredientes: harina, agua. (La proporción de agua superficial es de aproximadamente 10: 4,5).
Método de trabajo
1. Mezclar harina y agua hasta formar una masa y hornear durante unos 30 minutos.
2. Tome una cantidad adecuada de masa y amásela hasta obtener una masa cilíndrica de aproximadamente 8-9 pulgadas con las manos.
3. Sosteniendo la masa en una mano y la masa en la otra, use un cuchillo para cortar la masa por el exterior de la masa en una olla con agua hirviendo, cocine por unos 3 minutos y luego sirva. .