¿Cómo preparar el condimento para fideos y fideos fríos? ¿Especialmente cómo hacer esa sopa?
Sabor: ligeramente picante: ligeramente picante Proceso: fideos fríos Ingredientes: fideos fríos: Ingredientes: gelatina Ingredientes : 400 gramos de harina de trigo 400 gramos de harina de trigo: 200 gramos de espinacas, 2 gramos de levadura, 100 gramos de pepino, 100 gramos de carne de cerdo (magra)
Condimentos: 10 gramos de aceite de chile, 3 gramos de ajo (piel blanca), 2 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre, 3 gramos de sal, te enseño a hacer platos fríos.
4. Utilice levadura para fermentar el gluten, luego cocínelo al vapor o mézclelo con agua fría.
5. Lave el agua con almidón para obtener fideos claros. , y el agua y el almidón se separarán;
6. Vierta lentamente el agua en la capa superior, luego vierta la masa restante y mezcle uniformemente;
7. plato de fondo plano, untarlo con una capa de aceite y ponerlo en una cuchara con la masa y agitar uniformemente, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor a fuego alto durante cinco minutos. Cocer al vapor durante cinco minutos y sacar;
8. Enjuagar con agua fría, retirar la piel fría y retirar del plato;
9. Cortar la piel fría cocida al vapor en tiras adecuadas. size;
10. La forma más sencilla de comer la piel fría al vapor es usarla fría, agregar pepino, carne blanca, ají, aceite de ajo, salsa de soja y vinagre y mezclar bien. Consejos para hacer piel fría: Aceite de ajo: Lavar el ajo y sofreírlo en una sartén con aceite hasta que esté fragante. Retirar el ajo y obtener el aceite de ajo. Explicación detallada de la cocina y funciones de la receta de Liangpi: alimento básico de alta calidad
Ingredientes para hacer Liangpi: Ingredientes principales: (para dos personas) harina (preferiblemente harina con alto contenido de gluten) 2 tazas (1 taza es 240 ml, 2 tazas de harina Unos 250 gramos; unas 2 tazas de agua fría; 1 cucharadita de sal (3 gramos); Te enseñaré a hacer piel fría, cómo hacer piel fría deliciosa 1. Después de tamizar la harina y la sal (puedes hacerlo sin colador), agrega agua poco a poco y revuelve hasta formar una masa 1. Después de tamizar la harina y. sal (sin colador) Está bien), agrega agua poco a poco y revuelve hasta formar una masa. Cuanto más revuelvas, más gluten saldrá. Revuelva durante unos 20 minutos. Cabe señalar que la masa no debe quedar demasiado fina, de lo contrario la piel fría al vapor se dañará fácilmente y las costillas no crecerán. Esta es la masa después de mezclar, se puede ver que queda muy suave.
2. Coloca la masa mezclada en el frigorífico y refrigérala (se puede conservar a temperatura ambiente en invierno) durante al menos tres horas, lo que se llama fermentación. Normalmente lo dejo toda la noche. Esto es importante y soluciona el problema de las harinas heterogéneas, llamadas fideos fermentados.
3. Sacar la masa preparada y devolverla a temperatura normal. Durante este proceso, amasa el molde de la piel fría cocida al vapor y prepáralo para su posterior uso.
4. Hervir una olla grande con agua y reservar. Luego prepare un recipiente con aceite lubricado: vierta un poco de aceite de cocina (cualquier aceite vegetal servirá) en un recipiente pequeño y agregue un poco de agua.
5. Después de que hierva el agua, untamos un poco de aceite sobre el modelo y vertemos una cucharada de masa. La cantidad de masa la controla cada uno. Los niños a quienes les gusta la piel fría más espesa deben sacar más, y viceversa. Puedes dominarla después de uno o dos experimentos.
6. Gira la masa en el molde para que el fondo del molde quede uniformemente cubierto con la masa.
7. Pon el modelo lleno de masa en la olla de agua hirviendo y tapa la olla. Mantén siempre el fuego encendido.
8. Repite los pasos 5 y 6 para verter la masa en otro molde. Durante este proceso, la masa del primer molde burbujeará lentamente y podrás verlo claramente si la tapa de la olla es transparente. Si la tapa es transparente, podrás verla claramente.
9. Utilizar guantes de algodón para sacar el modelo cocido al vapor y ponerlo en agua fría para que se enfríe (el segundo que se ha congelado por primera vez se mete en la olla para seguir cociendo al vapor). son dos opciones.
La primera es poner el modelo boca abajo y enjuagarlo bajo una tubería de agua fría.
La segunda es poner agua fría en la piscina y poner el modelo a flotar en la piscina; grupo, pero el efecto no es tan bueno como el primer método.
10. Utilice un cepillo para aplicar una capa de aceite sobre la superficie de la piel fría al vapor y retire lentamente la piel fría.
11. Cepille ambos lados de la piel fría al vapor con aceite, sumerja un cuchillo en agua fría, luego corte la piel fría al ancho deseado, mezcle sus condimentos favoritos y, cuando esté listo, podrá probar. él.
Condimentos:
Ingredientes: sal, vinagre, salsa de soja (opcional), pasta de sésamo, ajo picado (opcional), pepino pelado o brotes de frijol mungo (opcional), picante. aceite, glutamato monosódico (opcional). Agregue vinagre a la olla, agregue uno o dos saltamontes, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que se enfríe. Agrega más agua y un poco de sal para diluir la pasta de ajo. Blanquear los brotes de soja y ponerlos en agua fría. El chile necesita más aceite.
Condimento: Llevar la piel fría a un bol y agitar, agregar verduras y condimentos al gusto. Tenga en cuenta que hay dos tipos (urbano y rural)
Método de mezcla:
1. Método rural: agregue pepino a las verduras y agregue sal al condimento.
1.Método campestre: cortar el pepino en tiras, poner en un bol sal condimentada, vinagre, salsa de soja, chile, agua de ajo y secar, mezclar bien y dividir en cuencos.
2. El método de la ciudad: ponga verduras y brotes de soja, sal para condimentar, vinagre, chile, pasta de sésamo, glutamato monosódico, piel fría**** en un bol, mezcle y cómelo usted mismo. Explicación detallada de las recetas y funciones de los fideos fríos toon: recetas de comida básica de alta calidad para adolescentes
Sabor: sabor ligero Técnica: Fideos fríos toon mixtos Ingredientes: Ingredientes: 500 gramos de fideos (polvo estándar), 150 gramos de toon
p>Accesorios: 500 g de fideos (harina estándar), 150 g de toon chino: 150 g de pepino
Condimentos: 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 70 g de salsa de soja, 50 g de pasta de sésamo , 25 g de pasta de sésamo, 50 gramos de aceite de sésamo y 50 gramos de manteca de cerdo (refinada). (Refinado) 50 g de fideos fríos Toon Características: Estos fideos son suaves y fragantes, frescos y refrescantes. Te enseño a hacer fideos fríos toon, cómo hacer unos deliciosos fideos fríos toon 1. Pon los fideos en una olla con agua hirviendo y cocínalos, sácalos, remójalos en agua hirviendo fría, escurre el agua y ponlos en un recipiente. , y agregar aceite cocido, mezclar bien y reservar
2. Lavar el toon chino y blanquearlo en agua hirviendo. Cuando el color se torne verde y la fragancia rebose, sacarlo, escurrir el agua. , dejar enfriar y cortar en trozos ;
3. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras finas
4. Poner la pasta de sésamo en un bol, añadir agua fría y sal. , glutamato monosódico, mezclar bien y darle sabor a jugo de pasta de sésamo;
5. Calentar la salsa de soja, agregar el toon en polvo, mezclar bien y reservar. Caliente la salsa de soja, viértala en un bol, agregue aceite de sésamo y glutamato monosódico y mezcle con la salsa de soja;
6. Vierta la salsa de sésamo y la salsa de soja en el bol de fideos frío, espolvoree con toon picado y pepino. , y mezclar bien, listo para comer. Consejos para hacer fideos toon fríos: el aceite de sésamo es aceite de sésamo. Introducción detallada a la cocina y las funciones de los fideos fríos matcha: recetas de alimentos básicos de alta calidad para adolescentes
Sabor: sabor ligero Proceso: cocinar al vapor fideos fríos Matcha Ingredientes: Ingredientes: 400 gramos de fideos (polvo estándar)
Accesorios: 50 gramos de champiñones (frescos), 60 gramos de algas (frescas)
Condimentos: 3 gramos de sal, 5 gramos de jugo de limón, 5 gramos de salsa de soja, 15 gramos de aceite de oliva, 10 gramos de semillas de sésamo, 5 gramos de té verde. Gramo, 5 gramos de té verde te enseñan cómo hacer fideos fríos de matcha, cómo hacer deliciosos los fideos fríos de matcha 1. Cocine los fideos de verduras (fideos), sáquelos y póngalos en agua con hielo, espere a que se enfríen, escúrralos.
2. Remojar las hebillas de algas en agua durante 30 minutos, hervirlas en agua hirviendo durante 5 minutos y retirarlas, luego blanquearlas; champiñones, retirarlos y reservar;
3. Mezclar bien el té verde en polvo y los condimentos, añadir los fideos de verduras, los champiñones y las hebillas de algas y mezclar bien, ponerlo en un plato y espolvorear con semillas de sésamo. Receta detallada de fideos fríos Cocina y función: Alimento básico de alta calidad
Ingredientes para hacer fideos fríos: Ingredientes principales: 150 gramos de fideos, un pepino, una zanahoria y un huevo. Características de los fideos fríos: Cuando hace tanto calor que la gente pierde el apetito por los pescados y las carnes grandes, me gusta ir a la cocina y preparar un magnífico plato de fideos fríos para tocar mis perezosas papilas gustativas. Para que el color de este plato de fideos sea más vivo, primero cortaré los pepinos y las zanahorias en tiras muy finas, y también picaré el cilantro y la cebolla verde en trozos finos. Cuando no me preocupan los problemas, extiendo la piel de un huevo y la corto en tiras. Hilos de seda rojos, verdes y amarillos están cuidadosamente colocados en el plato. Mirarlos hace que mi estado de ánimo cambie. Esas hermosas comidas, siempre que estés dispuesto a tratarlas con cuidado, florecerán hermosas flores en la cocina. Entonces, nuevamente, en la cocina, algunas personas matan el tiempo y otras mueren por el tiempo. Después de mezclar los ingredientes, llega el momento de cocinar los fideos. Al cocinar los fideos, corta el ajo picado y el jengibre, espolvorea un puñado de chile en polvo, calienta el aceite en otra olla y viértelo de repente, hasta el aire estará fragante. Cocine los fideos hasta que estén cocidos, luego retírelos con una cuchara y escúrralos en agua fría. En un tazón grande, enterrar el chile aceitado y el ajo picado en el fondo del tazón, cubrir con los fideos, luego verter la salsa de soja y el vinagre, y finalmente agregar el pepino rallado, el rábano, el huevo, el cilantro y la cebolla verde picada. Si tienes soja frita, cacahuetes o semillas de sésamo en casa, espolvorea un pequeño puñado sobre ellas y un plato de fideos fríos quedará perfecto. ¡Ahora tu saliva ha fluido ligeramente, esperando que llegue pronto tu cita con fideos fríos! Te enseñaré cómo hacer fideos fríos, cómo hacer deliciosos fideos fríos. 1. Unte los huevos en la piel y tritúrelos junto con los pepinos y las zanahorias. 2. Cortar las cebolletas en tiras finas y picar el jengibre y el ajo.
3. Hierva los fideos hasta que estén cocidos a medio, luego viértalos en agua fría y déjelos a un lado. 4. Vierta aceite caliente sobre el chile en polvo. 5. Coloque los fideos en un tazón grande, agregue todos los ingredientes, vierta la salsa de soja y el vinagre y saltee uniformemente.