Cómo hacer amaranto frío

La receta de amaranto frío es la siguiente:

Ingrediente principal: amaranto.

Ingredientes: aceite comestible, sal, ajo, chile, salsa de soja, esencia de pollo, glutamato monosódico, aceite de pimienta, aceite de sésamo.

Paso 1. Lavar el amaranto en agua después de eliminar las impurezas. Blanquear el amaranto lavado en agua hirviendo durante un minuto, luego enjuagar con agua fría y reservar.

Paso 2. Machaca el ajo hasta formar una pasta y pica el chile.

Paso 3. Pon el ajo picado y el chile en un tazón pequeño, calienta el wok y vierte el aceite de cocina hasta que esté 70% caliente, luego vierte el aceite caliente en el tazón de chile con ajo picado.

Paso 4. Agrega un poco de sal, salsa de soja, esencia de pollo, glutamato monosódico, aceite de pimienta y azúcar al tazón de chile con ajo para hacer una salsa.

Paso 5. Vierte la salsa preparada sobre el amaranto y revuelve uniformemente.