Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Está bien poner los fideos sobrantes de hacer bolas de masa en el refrigerador, sacarlos y congelarlos nuevamente?

¿Está bien poner los fideos sobrantes de hacer bolas de masa en el refrigerador, sacarlos y congelarlos nuevamente?

Los fideos sobrantes de los fideos calientes y de las empanadillas al vapor se pueden congelar. El sabor de los alimentos congelados y recalentados no es tan bueno como el de los alimentos recién preparados. Además, cuando coloque las bolas de masa en el refrigerador para congelarlas rápidamente, primero debe colocarlas en un recipiente especial o colocarlas por separado y de manera ordenada, de lo contrario se volverán pegajosas y los rellenos quedarán expuestos fácilmente durante la situación de calentamiento posterior. No es necesario descongelar las albóndigas congeladas cuando se recalientan.