¿Es necesario cocer al vapor el polvo de pastel de luna helado?

Ingredientes:

Ingredientes: 180 gramos de leche, 20 gramos de aceite de ensalada, 50 gramos de azúcar glass, 45 gramos de harina de arroz glutinoso, 35 gramos de harina de arroz pegajoso, 20 gramos de gramo de fideos cocidos.

Accesorios: 200 gramos de rellenos, polvo coloreado (polvo de frutas y verduras).

Pasos:

1. Mezclar uniformemente la leche y el aceite de ensalada.

2. Agregue lentamente el azúcar en polvo y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.

3. Añade el polvo restante y revuelve hasta que se mezcle uniformemente.

4. Después de tamizar, dejar reposar media hora.

5. Envuélvelo en papel film y ponlo en una olla a cocer al vapor durante unos 20 minutos.

6. Después de cocinar al vapor, revuelva uniformemente con los palillos. Cuando no esté muy caliente, ponte guantes, amasa la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 30 minutos.

7. Añade polvo de color o polvo de frutas y verduras para ajustar el color (también puedes utilizar masa blanca directamente sin ajuste).

8. Divida la piel y el relleno en 3 partes: 2 pieles 30 g de relleno 20 g Aquí les muestro un colorido pastel de luna. Las pieles de los tres colores se pegan, se aplanan y se colocan lentamente en el relleno. .

9. Cubrir los mooncakes y los moldes de mooncake con polvo para pastel, presionar los mooncakes para darles forma y desmoldar. se acabó.